Рецепт

Пирог с фисташками, грецкими орехами и сметанным кремом

Марина 23 декабря 2017

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Пирог с таким ярким вкусом обязательно порадует вас. Здесь все настолько гармонично, что менять не хочется в нем ни грамма. В меру влажный с нежным ореховым вкусом. А сметанный крем просто чудно вписывается в общую вкусовую гамму. Я не использовала лайм — заменила его лимоном, и представляю, как будет вкусно именно с лаймом!

Ингредиенты

основные

Для крема

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Орехи смолоть в блендере не очень мелко.

шаг 2/10

Муку соединить с содой, разрыхлителем, солью и перемешать.

шаг 3/10

Размягченное сливочное масло соединяем в комбайне вместе с сахаром и вымешиваем. Насадка для теста лучше всего подходит для этого.

шаг 4/10

Продолжая вымешивать, вводим по одному яйца. Затем добавляем муку.

шаг 5/10

Кладем в тесто измельченные орехи и вымешиваем до получения однородной массы.

шаг 6/10

Духовку нагреваем до 190°С. Форму для выпечки смазываем растительным маслом (я смазала смесью сливочного и растительного). Выкладываем в форму тесто. Устанавливаем в разогретую духовку на 30 минут.

шаг 7/10

Пока выпекается кекс, готовим крем: соединяем сметану с сахарной пудрой, соком (1 ч. л.) и цедрой лайма, и хорошо вымешиваем ложкой (у меня сок и цедра лимона). Охлаждаем крем в холодильнике.

шаг 8/10

Выпекаем пирог 30 минут или до сухой шпажки. Моя духовка справилась с пирогом лишь за 45 минут.

шаг 9/10

Остужаем пирог в форме, перекладываем на блюдо. Смазываем сметанным кремом и украшаем орехами, цукатами (имбирные сюда очень кстати).

шаг 10/10

Приятного чаепития!

Комментарии — 3

ВикторияS

6 лет назад

Роскошный кекс, Мариночка!!😋😋😋😍👍👏

ЭLENA

6 лет назад