Пирог с беконом

Для приготовления пирога с беконом нам понадобятся следующие ингредиенты.  

Слегка подогрейте молоко, добавьте сахар, соль и дрожжи, хорошо размешайте. Поставьте смесь в теплое место на 15 минут.

Растопите маргарин «Щедрое лето», остудите.

Просейте муку.

Добавьте в просеянную муку опару и растопленный маргарин. Замесите тесто и поставьте на расстойку на 30 минут.

Нарежьте кубиками лук, обжарьте до золотистого цвета в растительном масле.

Нарежьте бекон ломтиками, смешайте с луком и жарьте до румяной корочки.

Отварите картофель в мундире и натрите на крупной терке.

Смешайте картофель с жареным луком и беконом, поперчите.

На пергамент выложите получившееся тесто и раскатайте его в прямоугольный пласт толщиной 4–5 мм.  

Равномерно разложите на тесто начинку, отступив от краев по 4–5 см.

Сверните пирог в форме рулета и защипните край. Выпекайте в духовке при 180°C в течение 25–30 минут.

Готовый пирог немного остудите, нарежьте на порционные куски и подавайте к столу. Приятного аппетита!