☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Гедза с паштетом из тунца и куриной печенью

Гедза с паштетом из тунца и куриной печенью

Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Китайские паровые пельмени гедза готовятся с разнообразными начинками. Попробуйте их в сочетании с паштетом из тунца ТМ «Магуро» и куриной печенью. Творожный сыр делает начинку кремовой и невесомой. Тесто на основе крахмала в процессе варки становится прозрачным, будто бы испаряется.

Ингредиенты

Тесто
мука
120 г
картофельный крахмал
80 г
вода
½ стакана
соль
1 щепотка
Начинка
паштет из тунца ТМ «Магуро»
1 банка
куриная печень
300 г
лук зеленый
3 стебля
петрушка зелень
3 веточки
чеснок
1 зубчик
соус устричный
1 ст. л.
имбирь молотый
по вкусу
перец черный
по вкусу
паприка сладкая
по вкусу
творожный сыр
140 г
Соус
икра летучей рыбы
20 г
соус устричный
1 ч. л.
сметана 10%
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Приготовим тесто. Смешаем крахмал, муку и соль. Добавим воду.
шаг 2/17
Замесим мягкое, эластичное тесто. Поместим его в полиэтиленовый мешочек, пока готовим начинку.
шаг 3/17
Займемся начинкой. Возьмем баночку паштета из тунца ТМ «Магуро», отвареную куриную печень, мягкий творожный сыр, чеснок, зелень, специи и устричный соус.
шаг 4/17
Куриную печень, творожный сыр, устричный соус и зелень измельчим в кухонном комбайне.
шаг 5/17
Добавим сухие специи.
шаг 6/17
Откроем баночку вкуснейшего паштета из тунца ТМ «Магуро» и добавим к остальной начинке.
шаг 7/17
Смешаем все ингредиенты.
шаг 8/17
Получилась легкая, кремовая по текстуре начинка.
шаг 9/17
Тесто отдохнуло. Очень тонко раскатываем его на присыпанной крахмалом рабочей поверхности. Делаем одинаковые заготовки.
шаг 10/17
В центр каждой лепешечки кладем начинку.
шаг 11/17
Формируем гедза по форме, которая вам больше нравится. Мне нравится форма хинкали.
шаг 12/17
Готовые гедза выкладываем в пароварку или в мантоварку. Варим 10–13 минут. Тесто станет практически прозрачным, но прочным.
шаг 13/17
Делаем соус из икры летучей рыбы, нежирной сметаны и устричного соуса.
шаг 14/17
Весенний «веснушчатый» соус готов.
шаг 15/17
Еще горячий пельмешек разрезаем и видим, как много в нем вкуснейшей начинки.
шаг 16/17
Подаем гедза к столу, украсив соусом и зеленью.
шаг 17/17
Приятного аппетита!
Комментарии — 22
Ирина Нагорная(Золотько)
6 лет назад

Удивительный состав, все стоит попробовать. Очень аккуратные и аппетитные.

Виктория
6 лет назад
Ирина Нагорная(Золотько),

Ирина, попробовать стоит ☝️ Моим мясоедам это блюдо ну очень понравилось 😊 И спасибо за отзыв 😘

vicky
6 лет назад

Вкуснотень, Викуша 😋🍀🍽️🍀😉

Виктория
6 лет назад
vicky,

Викторишна, спасибо! Всегда тебе рада 😁 💋 💃

Мальва
6 лет назад

Викуля, отличные китайские пельмешки,😋😋😋 начинка интересная, красиво очень смотрятся🌞 - думаю, не долго лежали на тарелочке😘)))

Виктория
6 лет назад
Мальва,

Леночка, не более 15 минут 💋 Умяли все 😋 Спасибо за оценку 😄 💕

Наталья Андреева
6 лет назад

О, это блюдо прямо моё, люблю такое очень 😋😋😋

Виктория
6 лет назад
Наталья Андреева,

Наташа, рада видеть тебя 😘 Угощайся 💞

ВикторияS
6 лет назад

Ух ты, как интересно!!😋😉😄 Очень аккуратные гёдза!😍

Виктория
6 лет назад
ВикторияS,

Викусь, спасибо 😘 😍 💋

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"