Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощи тушеные «Полубигус»

Овощи тушеные «Полубигус»

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Если в полноценный бигус (на мой взгляд, в польский вариант традицонного полного бигуса) не класть (забыть положить) мясо, то получается отличный гарнир. Или само по себе блюдо ого-го. Во время нарезки всего и вся «у меня зазвонил телефон...». И хотя там был «не по Корнею Чуковскому» вовсе не Слон, разговор затянулся, и, вернувшись, все сложил как обычно в сотейную сковородку. Кроме мяса! Так появился «Полубигус». Самый короткий рецепт среди моих, не то что «Длинная дорога»:)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Нашинковали капусту и в сотейник (у меня, на самом деле, в его роли — сковорода с высокими бортами, полусферой внутри и с узким дном).
шаг 2/7
Одну морковку — пластинками а-ля в плов, другую — кубиками. Все равно, конечно, так, для нарядности.
шаг 3/7
Закинули.
шаг 4/7
Сверху — все остальное. Тоже все равно как, на мой взгляд, лишь бы красиво. И чтобы все, что приготовили, все попало таки в сотейник. Кроме мяса, конечно, раз уж это теперь рецепт.
шаг 5/7
На сильный огонь и мешаем.
шаг 6/7
Как соки пустило, на малый огонь, и пусть тушится минут 30, иногда помешиваем (если у сковороды дно малого диаметра, чтобы не пригорало). К концу можно и масла растительного добавить, дабы припустить в нем все, что стушилось.
шаг 7/7
По тарелкам, пока не остыло, черный хлебушек ароматный. Все! Сидим, думаем, что с мясом забытым делать:)
Комментарии — 6
Лена loneil
6 лет назад

Алексей, ну мое блюдо💯‼️ А может даже и все 200! Я вообще не мясоед, больше овощеед🍀🥗🤗😋 а тушеные вот такие сочные овощи да с хлебушком... а хлебушком соки то собрать... ммм... никакое мясо не нужно👏👍😃

Т
6 лет назад
Лена loneil,

Ладно-ладно...,я тоже тут с вилкой 🍴 пристроилась!))) 🍅💃

Виктория
6 лет назад

Алексей 😂 чудо-блюдо! Не смотря на простоту, кладезь витаминов! Я так раз уху варила, бульон процедила, овощи закинула... Кожурки от овощей в мусор, туда же рыбу. Мужу готовую уху налила, он ест и говорит, что странно, вроде запах рыбы ест, а она как будто растворилась 😅

Алексей Батин
6 лет назад
Виктория,

(c) Спокойный муж в любой ситуации - залог мира и света в доме :)...

Т
6 лет назад

Ох,уж этот телефон...иногда злюсь на него...,но зато вот и новый рецепт суперский! 👍🍅👏

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"