Футбольные страсти накаляются. И нам, болельщикам, в перерывах между матчами нужно охладиться. Предлагаю приготовить освежающий коктейль на основе пряных трав — эстрагона и базилика. Получается очень ароматно свежо и полезно. Никакой химии!
Один стакан воды вскипятить, всыпать сахар, перемешать. Варить сироп 5 минут, остудить. Второй стакан воды вскипятить и остудить.
шаг 4/12
Выжать сок половины лимона и натереть цедру.
шаг 5/12
Добавить сок и цедру к сахарному сиропу, перемешать.
шаг 6/12
Нарезанные травы измельчить в блендере. Получится пюре темно-зеленого цвета.
шаг 7/12
Второй стакан воды налить в кастрюлю. Положить в воду пюре из трав, перемешать и дать постоять полчаса.
шаг 8/12
Через полчаса дуршлаг застелить марлей и вылить в него травяной настой.
шаг 9/12
Травяную массу протереть, марлю отжать.
шаг 10/12
Соединить вместе сахарный сироп и травяной настой, перемешать. Еще раз процедить через дуршлаг. Полученный экстракт и бутылку (1,5 л) газированной минеральной воды поставить в холодильник на 1 час.
шаг 11/12
Перед подачей разбавить экстракт охлажденной минеральной водой.
шаг 12/12
Разлить коктейль по стаканам, положить кусочки льда. Наслаждаемся и охлаждаемся! И вперед на матч за новыми эмоциями!