☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Тушеная капуста по-баварски

Тушеная капуста по-баварски

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Вкусный гарнир. Прекрасно подойдет к мясу, рыбе, картошке и не только. Так же хорошо сочетается с крупами. Капуста получается сочная, с легкой кислинкой. Блюдо можно готовить как из кислой, так и из свежей капусты, как в моем варианте. Кислинку придаст яблочный уксус, который можно заменить белым сухим вином.

Ингредиенты

основные
бекон
200 г
капуста белокочанная
700 г
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 головка
яблоки
1 шт.
тмин
1 ч. л.
майоран
1 ч. л.
горчица желтая семена
1 ст. л.
сахар
2 ч. л.
соль
по вкусу
яблочный уксус
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Бекон или сало с прослойкой нарезать. Обжарить в кастрюле с толстым дном.
шаг 2/8
Добавить натертую морковь.
шаг 3/8
Лук обжарить до золотистого цвета.
шаг 4/8
Добавляем нашинкованную капусту, тушим 5 минут.
шаг 5/8
В капусту выкладываем натертое яблоко.
шаг 6/8
Тмин, майоран, зерна горчицы, сахар, уксус, соль.
шаг 7/8
Тушим до готовности капусты.
шаг 8/8
Приятного аппетита!
Комментарии — 5
tatiana.ryb
6 лет назад

А я делаю на 2/3 свежей капусты добавляю 1/3 квашеной. Остальное по той же схеме. Но минут за 10 окончания добавляю чоризо, но можно добавить любую конечность. Побольше. И тогда получается самостоятельное блюдо. Да, к луку и моркови в рассрочку добавляю томаты.🍅🍅🍅

Ольга Родина
6 лет назад

люблю тушенную капусту- но вот с такими ароматными добавками не пробовала- обязательно сделаю именно вот так- спасибо за рецепт

alla_33
6 лет назад
Ольга Родина,

Вкус у неё очень интересный получается. Сама делала первый раз,мне очень понравилась и муж с удовольствием поел.

Алла Волкова
6 лет назад

Вкусно! Забрала, спасибо за рецепт. Если готовить из квашеной капусты, яблоко и уксус нужно добавлять?

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"