Для начала замаринуем моцареллу: нарежем шарик моцареллы на небольшые кусочки, смешаем с оливковым маслом, зеленью, солью и перцем. У меня соль с хлопьями чили. Оставим до востребования.
шаг 2/6
Желтый болгарский перец нарезать на средние кусочки, помидоры черри оставить целиком и обжарить овощи на оливковом масле, чтобы перец немного смягчился, а помидорки получили первую трещинку. Посолить и поперчить.
шаг 3/6
Тем временем залить кипящим бульоном кускус и оставить его под крышкой на 5 минут разбухнуть. Набухший и распаренный кускус посолить, поперчить, смешать со щепоткой красной сладкой паприки. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Смешать с петрушкой. Жидкости может показаться мало, но, забегая вперед, скажу, что соки от припущенных овощей и маринад от моцареллы у нас отправятся тоже в салат.
шаг 4/6
Смешать кускус сначала с перцем, выложить помидоры и маринованную моцареллу. Посыпать кедровыми орешками.
шаг 5/6
Как я уже писала, все соки от маринования моцареллы и обжарки овощей отправить в салатницу с кускусом. Так ароматнее и сочнее.
pooh_lol Я недавно приготовила Леночкину перловку в горшочках, съела сама все блюдо😋(ещё бы: муж с армии её терпеть не может 😜), и только когда выкладывала отчёт увидела, что рецепт рассчитан на 4 порции 🤣🤣🤣чуть не лопнула, но остановиться не смогла!!! Так бывает🙌🌼🌻🌺
Вот веришь или нет, Викуль, а я никогда не пробовала кускус 🙃как так, не понимаю pooh_lol Наверное это как раз то блюдо, чтобы попробовать на вкус кускус 😉. А в таком сопровождении просто чудненько. Маринованная моцарелла...ммм....Очень аппетитный
салатик 👌💖😍
Мы уже давно с ним на "ты")), нравится всем, а особенно мне за простоту готовки и огромный простор фантазии!!! Даже я делаю исключение для кускуса, хотя у него относительно высокий гликемический индекс 😉вобщем готовь)), думаю тебе понравится 🎈
Викуль,отличный салатик получился👍👍👍но я добавила бы побольше овощей. Моцарелла в салате бесподобная😍
Конечно, Наталья, овощей можно больше! И разных pooh_lol 🍆🥕🌽🍄))! Спасибо за аппетитные фото 🎀рада положительному резюме 😍
Очень вкусный и полезный салат! 😋😍 Викуля, летом им вполне можно заменить обед, а лучше ужин 👌👍
Викуль, совершенно верно!! 😊Спасибо🍅
Язык можно проглотить!Сделаю и одна съем,никому не дам😉🤤
pooh_lol Я недавно приготовила Леночкину перловку в горшочках, съела сама все блюдо😋(ещё бы: муж с армии её терпеть не может 😜), и только когда выкладывала отчёт увидела, что рецепт рассчитан на 4 порции 🤣🤣🤣чуть не лопнула, но остановиться не смогла!!! Так бывает🙌🌼🌻🌺
Слушай, и мой перловку не ест! На всякий случай глянула на сколько порций твой салат 😂😂😂
Слушай, мне кажется он на следующий день ещё вкуснее станет 🌿🌿🌿
А сегодня кускус в почете 😜😍
Супер рецепт
Спасибо, Ксюша 😘😘😘
Вот веришь или нет, Викуль, а я никогда не пробовала кускус 🙃как так, не понимаю pooh_lol Наверное это как раз то блюдо, чтобы попробовать на вкус кускус 😉. А в таком сопровождении просто чудненько. Маринованная моцарелла...ммм....Очень аппетитный
салатик 👌💖😍
Мы уже давно с ним на "ты")), нравится всем, а особенно мне за простоту готовки и огромный простор фантазии!!! Даже я делаю исключение для кускуса, хотя у него относительно высокий гликемический индекс 😉вобщем готовь)), думаю тебе понравится 🎈