☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Свиная рулька с капустой

Свиная рулька с капустой

Приготовление
3 часа 30 минут
Рецепт на:
8 персон

Ингредиенты

Рулька
свиная рулька
2500 г
вода
4 л
морковь
1 шт.
чеснок
7 зубчиков
кориандр
5 г
перец черный горошком
15 шт.
лавровый лист
2 шт.
соль
20 г
соус
мед
60 г
горчица острая
25 г
чеснок
20 г
оливковое масло
1 ст. л.
базилик сушеный
1 ч. л.
соль
2 г
гарнир
капуста белокочанная
800 г
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
базилик свежий
1 веточка
растительное масло
1 ст. л.
соль
2 г
перец черный молотый
3 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Подготовим свиную рульку.
шаг 2/8
Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, кладем рульку и все специи. Варим рульку до готовности примерно 2 часа, солим по вкусу.
шаг 3/8
Готовим гарнир. Обжарим морковь с луком.
шаг 4/8
К обжаренной моркови с луком добавляем нарезанную капусту и обжариваем все вместе 5–7 минут.
шаг 5/8
В самом конце добавляем свежий базилик.
шаг 6/8
Делаем соус для рульки. Смешиваем мед, горчицу, чеснок, оливковое масло и сушеный базилик, солим по вкусу.
шаг 7/8
Отваренную рульку выкладываем на капусту, смазываем соусом. Капусту прикрываем фольгой, чтобы не пригорела. Ставим все в духовку, разогретую до 200°C, на 20 минут для запекания.
шаг 8/8
Рулька получается сочная и вкусная. Приятного аппетита.
Комментарии — 1
Fernando Ribeiro
6 лет назад

капусту надо рядом с рулькой готовить, в духовке, не нужно ее обжаривать, она и так прекрасно готовиться и пропитывается, желательно кислая, рулька часа полтора в духовке, потом, добавляем туда капусту, и еще полчасика, вот это будет правильно

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"