Влажный, сладкий, ароматный и крайне простой в приготовлении.
Пеку его с рисовой мукой, которая придает пирогу хрустящую мелкозернистую текстуру. Всем моим сладкоежкам очень нравится. Кокосоманам посвящается!
Разогреваем духовку до 180°C. В миске соединяем сгущенку и яйца, взбиваем венчиком до однородности.
шаг 2/6
Затем добавляем 4 ст. л. рисовой муки (с большой горкой), кокосовую стружку, ванилин и разрыхлитель.
шаг 3/6
Все перемешиваем.
шаг 4/6
Выливаем тесто в небольшую форму (лучше силиконовую, ее тогда не надо смазывать маслом) и отправляем выпекать в разогретую духовку до готовности. В обычном режиме у меня время выпекания занимает минут 35. Также это тесто можно выпекать в виде маффинов, тогда время приготовления займет минут 25. Готовность определяем по головокружительному кокосовому аромату и золотистой равномерной корочке.
шаг 5/6
Пирог немного остужаем и зовем всех к столу! Пирог сладкий, поэтому, предупреждая вопросы, скажу, что сладость можно уменьшить, заменив часть сгущенного молока концентрированным (тем, что тоже продается в жестяных банках).
шаг 6/6
Балуйте своих близких, и пусть вам всегда будет вкусно!
Подобные рецепты всегда, как палочка-выручалочка, когда не хочется заморачиваться. Смешал, вылил в форму, забыл на полчаса.. И ты - звезда кухни для любителей выпечки))) 😂😂
Мне нравится в этом пироге ВСЁ-и то,что без глютена,и то,что быстро и легко,и его кокосово-сгущёномолочная😉воздушность и аромат!👍😋😍Прихватываю и благодарю за идею!🌹
Подскажите, на обычной пшеничной муке пирог по текстуре и вкусу будет приятным или всё же использовать рисовую?
Пирог будет вкусным в любом случае. Можно использовать и пшеничную муку. Но мне больше он нравится с рисовой. 😉
Какой заманчивый пирожок, Вика!😘👍👏
Лена, спасибо большое!😊🌷
Просто и быстро, как я люблю! Пеку на сгущёнке с фруктами. 💖
Подобные рецепты всегда, как палочка-выручалочка, когда не хочется заморачиваться. Смешал, вылил в форму, забыл на полчаса.. И ты - звезда кухни для любителей выпечки))) 😂😂
Точно 😂
Мне нравится в этом пироге ВСЁ-и то,что без глютена,и то,что быстро и легко,и его кокосово-сгущёномолочная😉воздушность и аромат!👍😋😍Прихватываю и благодарю за идею!🌹
Лилия, пеките в удовольствие!💗
Пирог чудесный, красавчик, 😍обожаю кокосовые пироги, что делается несложно +++, спасибо за рецепт😚🌼🌼🌼)))
Лена, я сама - кокосоман! 😍 Пеки в удовольствие!😘