Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп с квашеной капустой и колбасками

Суп с квашеной капустой и колбасками

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Если вы ищете идеи для нового супа, приготовьте мой простой домашний суп, который вполне можно назвать одним словом — щи. Кислые щи — это вовсе не щи, а разновидность кваса. Так в старину называли медово-солодовый напиток, которым лечили похмелье. И пусть «щаной дух» стоит в вашем доме!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Приготовить зажарку. Я нарезаю все овощи мелким кубиком и пассерую на разогретом подсолнечном масле до прозрачности лука.
шаг 2/9
Добавляю томатную пасту и обжариваю несколько минут.
шаг 3/9
Теперь нужно влить бульон и варить на слабом огне около 10 минут. Через 10 минут положить в суп картошку, варить почти до готовности картофеля.
шаг 4/9
Выложить квашеную капусту, лавровый лист. Готовить еще минут 10, пока капуста не станет мягкой.
шаг 5/9
Вот мои колбаски, они из свинины и предназначены для гриля или для жарки на сковороде. Колбаски — это не типичный продукт для щей, поэтому я дала супу другое название.
шаг 6/9
3 из них я нарезала на небольшие кусочки и отправила в суп. Когда он закипит, нужно уменьшить огонь и варить еще минут 5, посолить и поперчить по вкусу, снять с огня.
шаг 7/9
Тут у меня свежеиспеченный домашний хлебушек.
шаг 8/9
Подавать щи следует со свежей зеленью и сметаной.
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Комментарии — 9
Т
5 лет назад

О,это блюдо я люблю! 👌 Тоже по плану варить щи))) 👋

vicky
5 лет назад
Т,

Зимой самое время для щей)) 🤗Танюша, спасибо за визит 😘

НАТАЛИ
5 лет назад

Очень вкусные щи 😋👍Готовила такие же, только с копченными колбасками... 🍵🌞

vicky
5 лет назад
НАТАЛИ,

Оч удобно, не совсем традиционно)), но если есть бульончик, то наваристость обесчена ☺️😘

НАТАЛИ
5 лет назад
vicky,

Это точно...мне очень понравился 😋😋

ЭLENA
5 лет назад

Викуля, люблю твои супчики!😍 И этот тоже забираю! 😋🍴

vicky
5 лет назад
ЭLENA,

С удовольствием, Леночка, отдаю в надёжные ручки 😊❣️спасибо 🌼🌻🌺

shcherban.v.p
5 лет назад

Хороший супчик!!!

vicky
5 лет назад
shcherban.v.p,

Спасибо большое)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"