Рецепт
Солянка
Приготовление
1 час 30 минут
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
шаг 1/8
Разморозьте и промойте мясо, залейте 2 л воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену.
шаг 2/8
Добавьте в бульон лавровый лист и перец горошком. Продолжайте варить еще 1 час.
шаг 3/8
Достаньте мясо из бульона, нарежьте небольшими кусочками. Бульон процедите.
шаг 4/8
Колбасу мелко нарежьте, выложите в сковороду с растительным маслом, немного обжарьте.
шаг 5/8
В сковороду добавьте томатную пасту, немного процеженного бульона и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
шаг 6/8
Нарежьте огурцы и оливки.
шаг 7/8
Бульон снова поставьте на огонь, добавьте в него говядину, обжаренную в томатном соусе колбасу, оливки и огурцы. Проварите суп еще несколько минут.
шаг 8/8
Перед подачей добавьте в суп петрушку и лимонный сок. Приятного аппетита!