Рецепт

Шоколадные трюфельные шарики из печенья

Aleks13 июня 2019

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Отличный быстрый рецепт, прост в приготовлении. Моя бабушка часто готовила, добавляя разные орехи, цукаты, мак, корицу, цедру лимона или сушеную клюкву. Похоже немного на трюфель или на маленькие пирожные «Картошка». Охладить в холодильнике нужно хорошо, тогда они будут очень приятной текстуры.

Ингредиенты

основные

Для посыпки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Печенье измельчить в блендере. Сливочное масло растопить, снять с плиты, добавить сахар, молоко, хорошо размешать. Затем добавить какао, быстро и тщательно размешать. Смесь влить в крошку печенья и хорошо вымешать. Добавить орехи, изюм, ванильный экстракт, корицу. Можно добавить любой ликер по желанию. Все быстро вымешать.

шаг 2/11

Пока смесь теплая, скатать шарики по размеру трюфеля.

шаг 3/11

Поставить в холодильник на минут 15.

шаг 4/11

Вынуть охлажденные шарики из холодильника.

шаг 5/11

Разделить на две части. Одну сверху обвалять в какао.

шаг 6/11

Другую часть — в сахарной пудре. Кто любит кокосовую стружку, можно обвалять шарики в ней.

шаг 7/11

Ставлю в холодильник.