В смеси 2-х столовых ложек оливкового и 1 столовой ложки сливочного масла обжарить кусочки индейки (можно до золотистой корочки, можно только слегка «запечатать»).

шаг 3/10

Переложить кусочки в форму для запекания.

шаг 4/10

Нарежьте болгарский перец кольцами (лучше выбрать разных цветов — это выглядит красочнее). Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарубить. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками.

шаг 5/10

В этой же сковороде, где обжаривали индейку, обжарить лук до золотистого цвета и переложить в форму для запекания поверх индейки.

шаг 6/10

Теперь время для болгарского перца: слегка обжарить кольца, пока они не станут мягкими, и выложить к индейке поверх лука.

шаг 7/10

Тертый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры, хорошо перемешать. Добавить прованские травы, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Влить полстакана сливок, перемешать. Варить соус 5 минут на медленном огне.

шаг 8/10

Залить этим соусом индейку с овощами. Закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200°C на 30 минут.

шаг 9/10

Достать форму из духовки, снять фольгу, посыпать натертым на терке сыром. Поместить форму обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.

шаг 10/10

Подаем с любимыми овощами и свежими травами.

Комментарии — 15

Lenoc_ka

5 лет назад

Уважаемая Галина! Как бы повнимательнее немного писать, а то в шаге 1 и шаге 3 нужно одно и тоже поместить в форму для запекания. А в шаге 9 индейка вообще превращается в курицу.

Галина

5 лет назад

Lenoc_ka,

Спасибо , я все исправила🙏

Sweet

5 лет назад

Спасибо за замечательный рецепт! 😊

Галина

5 лет назад

Sweet,

Это самое приятное, если рецепт понравился, 😇продолжает « жить». Спасибо 🙏

ЭLENA