☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Медовый картофель с перцем чили

Медовый картофель с перцем чили

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Медовый картофель с перцем чили — это блюдо для любителей картофеля и перца. Пикантный вкус и легкость приготовления несомненно сделают это блюдо фаворитом в вашей кухне. Подавать медовый картофель как самостоятельное блюдо. К картофелю можно подать овощной салат. Для приготовления этого блюда я бы использовала кухонную машину Kenwood KVC7300S с насадками для овощей и блендером.

Ингредиенты

основные
картофель
5 шт.
чеснок
2 зубчика
перец чили хлопьями
1 ч. л.
кетчуп томатный
2 ст. л.
кукурузный крахмал
2 ч. л.
растительное масло для жарки
2 ст. л.
соль
1 щепотка
соус
кетчуп томатный
2 ст. л.
рисовый уксус
2 ч. л.
чеснок
1 зубчик
перец чили
1 стручок
мед
2 ч. л.
кукурузный крахмал
1 ч. л.
вода
1 ст. л.
соевый соус
1 ст. л.
растительное масло
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Приготовим картофель. Чистим и нарезаем картофель соломкой.
шаг 2/7
Промываем картофель в проточной воде и выкладываем в сито, чтобы удалить влагу.
шаг 3/7
Смешиваем в миске прессованный чеснок, хлопья чили, кетчуп, соль и кукурузный крахмал. Добавляем картофель и хорошо перемешиваем.
шаг 4/7
Разогреваем растительное масло в воке или на сковороде с толстым дном и обжариваем картофель до золотистой корочки.
шаг 5/7
Приготовим медовый соус. На разогретом масле обжариваем порубленный чеснок и нарезанный колечками перец чили до появления аромата. Удаляем овощи из сковороды, масло оставляем.
шаг 6/7
Добавляем в чесночное масло кетчуп, уксус (по вкусу), мед и соевый соус, перемешиваем. Затем смешиваем крахмал с водой и добавляем в сковороду. Кладем картофель, перемешиваем и томим на огне минуты две.
шаг 7/7
Подаем картофель к столу и по желанию посыпаем обжаренным на сухой сковороде кунжутом. К картофелю можно подать овощной салат. Приятного аппетита!
Комментарии — 2
Галина
4 года назад

Невероятно красиво!😇 И,уверена, вкусно! 😋

olga
4 года назад
Галина,

Галя, спасибо!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"