☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Свинина с яблоком, клюквой и розмарином

Свинина с яблоком, клюквой и розмарином

Приготовление
3 часа 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Добрый вечер! Хочу поделиться рецептом очень простого, но вкусного блюда! Свинина, запеченная с яблоком, клюквой и розмарином, получается сочной и ароматной! Это блюдо несомненно украсит новогодний и рождественский стол. Самое трудоемкое в процессе приготовления — это нарезание овощей и фруктов. Но если у вас есть замечательная помощница — кухонная машина Kenwood — используйте насадку овощерезку! И будет вам быстро, просто и вкусно!) С Новым Годом! С Рождеством Христовым! Мира и добра в каждый дом!

Ингредиенты

Основные
свинина
2 кг
лук репчатый
2 шт.
лимоны
1 шт.
яблоки
4 шт.
клюква замороженная
50 г
розмарин
3 веточки
соль
2 ст. л.
сахар
2 ст. л.
растительное масло для жарки
3 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Подготовим продукты. Нарезаем мясо крупными кусками.
шаг 2/14
Нарезаем лук и лимон.
шаг 3/14
В глубокую чашку или контейнер выкладываем мясо, нарезанные лук и лимон. Каждый слой солим. Добавляем 1 веточку розмарина. Всего у меня было использовано 1,5 ст. л. соли. Оставляем мясо мариноваться на 1–1,5 часа в прохладном месте.
шаг 4/14
Яблоки нарезаем на ломтики.
шаг 5/14
Через 1,5 часа куски замаринованного мяса очищаем от лука, лимона и розмарина.
шаг 6/14
На разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем по 2 куска мяса и обжариваем с обеих сторон по 1 минуте. Таким образом обжариваем все замаринованные куски мяса.
шаг 7/14
В большую глубокую форму для запекания выкладываем нарезанные ломтики яблок. Добавляем ягоды клюквы. Затем добавляем сахар и 1/2 ст. л. соли.
шаг 8/14
Поверх яблок и ягод выкладываем обжаренные куски свинины.
шаг 9/14
Кладем на мясо веточку розмарина.
шаг 10/14
Накрываем форму фольгой. Отправляем в разогретую духовку.
шаг 11/14
Запекаем 20–30 минут при 200°C. Затем фольгу снимаем.
шаг 12/14
Запекаем еще 20 минут при 180°C.
шаг 13/14
Подаем сразу же, добавив запеченные яблоки и ягоды. Украшаем веточками свежего розмарина.
шаг 14/14
Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"