☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриные митболы с салатом из киноа и руколы

Куриные митболы с салатом из киноа и руколы

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Я взяла фарш из магазинных митболов, хорош он тем, что в нем уже есть все нужные специи. Но вкус у наших митболов будет совершенно другим — к фаршу мы добавим натертый цукини или кабачок, а внутрь каждой котлетки вложим по кусочку феты. Если феты у вас нет, смело заменяйте ее сулугуни или моцареллой, а для пикантности можно добавить немного острого перца — чили или кайенского.

Ингредиенты

Основные
куриные митболы
350 г
крупный цукини
½ шт.
фета
100 г
лук репчатый
1 шт.
чеснок
2 зубчика
оливковое масло
2 ст. л.
тмин молотый
1 щепотка
Для салата
киноа
200 г
горошек зеленый замороженный
100 г
лимоны
½ шт.
рукола
1 горсть
мята
1 веточка
оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
шаг 2/11
Зеленый горошек предварительно разморозить, затем отварить в кипящей воде.
шаг 3/11
Киноа отварить согласно инструкции на упаковке.
шаг 4/11
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
шаг 5/11
Разогреть в небольшой сковороде оливковое масло и обжарить лук с чесноком.
шаг 6/11
Приготовить фарш: цукини натереть на крупной терке, добавить обжаренные овощи, куриные митболы, молотый тмин и вымешать все лопаткой.
шаг 7/11
Фету нарезать небольшими кубиками.
шаг 8/11
Из фарша сформировать небольшие котлеты, внутрь каждой поместить по кусочку феты, затем выложить митболы на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекать в разогретой духовке 12–15 минут.
шаг 9/11
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
шаг 10/11
Приготовить салат: киноа и зеленый горошек выложить в глубокую миску, добавить руколу, листья мяты, цедру и сок лимона, влить оливковое масло Extra Virgin, все посолить, поперчить и перемешать.  
шаг 11/11
Готовые митболы и салат выложить на большую тарелку и сразу подавать.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"