Печень выложите на отдельную сковороду с растительным маслом. Тушите в течение 10 минут. Посолите, поперчите. Добавьте к печени коньяк и протушите все пару минут.
шаг 7/10
Соедините печень и обжаренные овощи.
шаг 8/10
Добавьте сливки и доведите до кипения.
шаг 9/10
Пробейте печень с овощами блендером до однородности.
шаг 10/10
Паштет готов. Подавайте с гренками. Приятного аппетита!