☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Баклажаны, запеченные с грибами и салом

Баклажаны, запеченные с грибами и салом

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Блюдо не только ароматное, сытное, но и очень красивое. Как это вкусно — словами не передать. Тем, кто любит баклажаны, обязательно понравится.

Ингредиенты

Основные
баклажаны
2 шт.
шампиньоны
1 шт.
лук репчатый
½ шт.
помидоры
1 шт.
чеснок
1 зубчик
сало с мясными прослойками
2 г
сыр
2 горсти
базилик свежий
1 веточка
укроп
5 веточек
соевый соус
1 ст. л.
подсолнечное масло
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Разрезаем баклажаны пополам и нарезаем середину кубиками, не прорезая до конца. Солим, перчим.
шаг 2/17
И отправляем в духовку запекаться при 200–220°C на 15 минут.
шаг 3/17
Пока баклажаны запекаются, готовим начинку. Нарезаем кубиками лук, шампиньон, помидор и чеснок.
шаг 4/17
Соединяем всю начинку в чаше, добавляем соевый соус и подсолнечное масло.
шаг 5/17
Солим, перчим, добавляем базилик и укроп.
шаг 6/17
Перемешиваем и добавляем сало, нарезанное кубиком. 
шаг 7/17
Пока мы готовили начинку, баклажаны обмякли. Мы легко сможем снять ложкой нарезанную квадратиками середину — получается лодочка.
шаг 8/17
Кубики баклажанов выкладываем в чашу с начинкой, перемешиваем.
шаг 9/17
Перекладываем начинку в центр баклажана.
шаг 10/17
Баклажаны размещаем близко друг к другу и выкладываем всю начинку. Получится большая горка, но она осядет в процессе запекания.
шаг 11/17
Накрываем фольгой, запечатываем и отправляем в духовку еще на 15 минут.
шаг 12/17
Натрем сыр на крупной терке.
шаг 13/17
Через 15 минут открываем фольгу.
шаг 14/17
Посыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 10 минут, уже не накрывая фольгой.
шаг 15/17
Баклажаны готовы.
шаг 16/17
Осталось переложить на блюдо, посыпать немного укропом.
шаг 17/17
Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"