Рецепт
Вегетарианские кабачковые маффины с кокосовым кремом
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты.
шаг 2/9
Цукини натрите с помощью дискового ножа блендера Panasonic MX-SS40, отожмите.
шаг 3/9
Приготовьте крем. В чашу блендера положите курагу, кокосовое масло и влейте сливки. Измельчите все с помощью погружного блендера Panasonic до однородной консистенции.
шаг 4/9
В глубокой чаше смешайте муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль.
шаг 5/9
Отдельно смешайте кокосовое молоко, натертый цукини и мед.
шаг 6/9
Смешайте сухие ингредиенты и жидкую массу.
шаг 7/9
Выложите тесто в формочки для маффинов. Если используете металлическую форму, смажьте ее маслом.
шаг 8/9
Выпекайте в печи Panasonic NN-CS89, разогретой до 180°С, в режиме «конвекция» около 25 минут на нижнем уровне. Готовность проверяйте шпажкой.
шаг 9/9
Остывшие маффины украсьте кокосовым кремом и подавайте.