Смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар. Оставляем на 10 минут в теплом месте.
шаг 2/9
В просеянную муку добавляем соль и соединяем с дрожжевой массой. Перемешиваем ингредиенты и вымешиваем тесто. Когда оно соберется в одно целое, добавляем оливковое масло и вымешиваем руками около 5 минут. Тесто станет очень мягким.
шаг 3/9
Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 30–40 минут.
шаг 4/9
Затем делим на 2 части.
шаг 5/9
Выкладываем на поверхность, посыпанную манкой, и начинаем растягивать руками или раскатывать. Получится одна пицца диаметром 25 см.
шаг 6/9
Перекладываем тесто на бумагу для выпекания. По краям пиццы выкладываем брусочки сыра, заворачиваем и плотно закрепляем.
шаг 7/9
Смазываем томатным соусом, затем можно добавить ароматные травы. Далее выкладываем сыр, сервелат и так далее.
шаг 8/9
Разогреваем духовку до 200–220°C и раскаляем противень. На него перекладываем пиццу на бумаге для выпекания. Ставим в духовку на самую нижнюю часть и готовим 5–7 минут.