Салатные листья вымойте, крупно нарежьте и выложите на тарелку. Авокадо почистите, удалите косточку, нарежьте дольками и выложите сверху на салатные листья.
шаг 2/5
Приготовьте заправку для салата, перемешав оливковое масло, сок лимона и жидкий мед. Свежую мяту мелко нарежьте и добавьте к заправке. Полейте салатные листья и авокадо.
шаг 3/5
Яйцо разбейте в сито, дайте стечь лишней жидкости.
шаг 4/5
В небольшое количество кипящей воды налейте немного уксуса и аккуратно вылейте яйцо. Убавьте огонь и варите около 2 минут, затем шумовкой достаньте яйцо и выложите на салат. Сварите второе яйцо.
шаг 5/5
Помидоры черри разрежьте на две части, добавьте к салату. Посыпьте сладкой паприкой по желанию и кедровыми орешками, посолите по вкусу. Подавайте к столу. Приятного аппетита.