Рецепт

Варенье из тыквы с яблоками

Едим Дома23 октября 2021

Приготовление

6 часов

Рецепт на:

5 персон

Описание

Если вам наскучило классическое варенье из ягод и яблочное повидло, то попробуйте приготовить варенье из тыквы и яблок на зиму. Тыква, благодаря своей универсальности, одинаково гармонично вписывается как в овощные блюда, так и в десерты. Для сладких сортов тыквы выбирайте яблоки с ярко выраженной кислинкой. Такое сочетание сделает ваше варенье более интересным.

Ингредиенты

Основные

Пошаговый рецепт

шаг 1/7

Мякоть тыквы нарежьте мелкими кубиками и выложите в кастрюлю с толстым дном.

шаг 2/7

Засыпьте тыкву сахаром и оставьте на ночь, чтобы она дала сок.

шаг 3/7

Если жидкости в кастрюле оказалось недостаточно, добавьте немного холодной кипяченой воды.

шаг 4/7

Поставьте кастрюлю с тыквой на средний огонь и доведите до кипения. Пока готовится тыква, очистите от кожуры яблоки и тоже нарежьте их кубиками.

шаг 5/7

Добавьте яблоки к тыкве после закипания. Как только варенье закипит, варите его еще 5−7 минут на самом маленьком огне, аккуратно и медленно помешивая. Выключите плиту и дайте варенью остыть при комнатной температуре.

шаг 6/7

Снова нагрейте варенье. При нагревании добавьте сок лимона и тертую цедру. Натирайте лимон на самой мелкой терке, предварительно помыв его и ошпарив кипятком.

шаг 7/7

Горячее варенье разлейте по подготовленным простерилизованным банкам и закройте крышками. Храните варенье в прохладном и темном месте.

Комментарии — 2

Алла

3 года назад

Уточните, сколько всего нагреваний предполагается по рецепту?

Команда edimdoma.ru

3 года назад

Алла,

добрый день!
В этом варианте всего 2 цикла нагревания. Чем больше раз вы нагреете и остудите варенье, тем оно будет гуще.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"