Самые свежие и качественные продукты для домашней икры мы заказали в «СберМаркете».
«СберМаркет» дарит скидку 600 руб. на первую покупку от 1500 руб. Промокод СБЕРМАРКЕТ действует до 31.12. Закажите продукты из любимого магазина с выгодой!
шаг 2/9
Подготовьте необходимые ингредиенты.
шаг 3/9
Баклажаны, болгарский перец и помидоры промойте и обсушите. Баклажаны проткните в нескольких местах вилкой. Положите на противень баклажаны и болгарский перец и запеките до мягкости в течение 20 минут при 200°С.
шаг 4/9
Морковь, лук и чеснок измельчите, пожарьте на растительном масле.
шаг 5/9
На помидорах сделайте крестообразные надрезы, ошпарьте овощи кипятком и очистите от кожицы.
шаг 6/9
Запеченные овощи остудите и очистите от кожицы, удалите плодоножку и семена.
шаг 7/9
Нарежьте овощи и отправьте их в сковородку. Доведите до кипения. Посолите, поперчите, всыпьте сахар и влейте уксус. Тушите на медленном огне 30 минут.
шаг 8/9
Измельчите с помощью блендера.
шаг 9/9
Поставьте икру на огонь, проварите еще 5 минут. Остудите, выложите в баночку и уберите в холодильник.
Подавайте на праздничный стол с гренками.