Рецепт
Главная»Рецепты»
Буррито с рисом

Буррито с рисом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Блюдо по мотивам мексиканского буррито. У меня был фарш из говядины и свинины 50/50. Я использовала готовый сырный соус, но можно взять майонез, только меньше. Только чтобы смазать лепешку.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Отвариваем рис в подсоленной воде с добавлением порошка карри. Лучше отварить рис заранее, например с вечера. Этому я научилась в азиатской кухне. В таком случае рис не превратится в кашу. В сковороде разогреть кукурузное масло и обжарить мелко нарезанный лук 2 минуты. Выложить в сковороду с луком фарш и жарить минут 20. Добавить нарезанный некрупными кусочками сладкий перец, мелко порубленный чили, нарезанные колечками маслины и обжаривать еще минут 10. Добавить мелко нарубленную зелень петрушки и посолить по вкусу. В сковороду добавить вареный рис. Все перемешать и прогреть. При необходимости досолить.
шаг 2/3
Взять лепешку, смазать ее соусом. На один край выложить немного начинки из фарша с рисом и овощами. Аккуратно свернуть лепешку трубочкой. Можно закрыть с боков, как сделала я, но это необязательно. Таким образом завернуть все лепешки.
шаг 3/3
Выложить лепешки в смазанную маслом форму для выпекания. У меня 2 формы на 8 лепешек. Сверху смазать лепешки томатным соусом и посыпать натертым на крупной терке сыром. Поставить в разогретую до 180°C духовку. Когда сыр полностью расплавится, наши лепешки готовы. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"