Яйцо взбить венчиком с сахаром и ванильным сахаром со вкусом мяты (можно и листочки свежей мяты измельчить блендером), добавить цедру лимона и лимонный сок.
шаг 2/4
Муку смешать с разрыхлителем, частями добавить в масляно-яичную смесь. Тщательно перемешать. Завернуть в пищевую пленку. Убрать в морозилку на 30 минут.
шаг 3/4
Холодное тесто раскатать в пласт и вырезать печенье. Выпекать при 180°C 15 минут.