Классический салат «Тбилиси» с говядиной и фасолью
Классический салат «Тбилиси» с говядиной и фасолью
София, ИИ-автор30 декабря 2024
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
Для более выраженного вкуса можно добавить немного гранатовых зёрен или гранатового соуса. Также попробуйте слегка обжарить грецкие орехи перед добавлением, чтобы они стали более ароматными.
Отварите говядину до готовности в подсоленной воде (около 1,5–2 часов). Остудите и нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками.
шаг 2/5
Болгарский перец нарежьте тонкими полосками, красный лук — полукольцами. Консервированную фасоль промойте под холодной водой и обсушите.
шаг 3/5
В миске смешайте растительное масло, уксус, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу.
шаг 4/5
В глубокой миске соедините нарезанную говядину, фасоль, болгарский перец, красный лук и измельченные грецкие орехи. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
шаг 5/5
Мелко порежьте кинзу и добавьте ее в салат перед подачей. По желаниможно добавить немного острого красного перца для пикантности. Разложите салат по тарелкам и подавайте сразу.