Рецепт
Главная»Рецепты»
Биточки из форели

Биточки из форели

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Для биточков подойдет любая красная рыба, например семга.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Лук, чеснок и морковь почистить.
шаг 2/10
Форель положить в небольшую кастрюлю, добавить почищенные овощи, немного посолить, залить водой, довести до кипения и варить 15 минут.
шаг 3/10
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде, затем воду слить и сохранить.
шаг 4/10
Приготовить из картофеля пюре, добавив сливочное масло и 3 ст. ложки воды, в которой он варился.
шаг 5/10
Зеленый лук, полпучка укропа, помидоры измельчить и смешать с пюре.
шаг 6/10
Отваренную форель раскрошить вилкой, соединить с пюре, хорошенько перемешать. Если нужно, добавить немного соли и перца.
шаг 7/10
Сделать небольшие биточки, обвалять их в муке и обжарить на оливковом масле.
шаг 8/10
Из половинки лимона выжать сок.
шаг 9/10
Приготовить соус: укроп мелко порубить, смешать с лимонным соком и сметаной, слегка посолить.
шаг 10/10
Полить биточки соусом и подавать горячими.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Booka Boo
11 лет назад

Сами биточки не готовила, но взяла из этого рецепта соус для лосося. Мммммм..! Вкуснота и красота! 😊😊

aapazyniak
14 лет назад

Очень вкусное и оригинальное блюдо!!!!!! После того, как попробовала его приготовить впервые, теперь готовлю постоянно!

марина
11 лет назад

делала все по рецепту....начали расползаться по сковородке, добавила яйца...немного стало лучше...😧

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"