Рецепт

Главная»Рецепты»

Пьяная утка

Пьяная утка

Юлия Высоцкая07 января 2010

Приготовление

4 часа

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Вино лучше всего брать типа кагора, а вместо утиной печенки подойдет куриная.

Ингредиенты

основные

утка тушка

утиная печень

2 зубчика

розмарин

4 веточки

3 веточки

вино красное сладкое

перец черный свежемолотый

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

шаг 2/5

Тушку утки тщательно вымыть, поместить в большую кастрюлю, залить водой и варить 30−40 минут.

шаг 3/5

Сырую печенку, чеснок, розмарин, листья шалфея и вино взбить в блендере.

шаг 4/5

В полость тушки влить 2/3 полученной смеси и зашить ее, чтобы ничего не вылилось.

шаг 5/5

Утку натереть солью и перцем, уложить на противень, полить оставшейся смесью и выпекать в разогретой духовке 2,5−3 часа.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

11 лет назад

Из-за печеночной заливки утка получилась черного цвета. И при торжественном заносе в комнату 5-летний именинник радостно провозгласил: - О, сгоревшая курица! 😞

12 лет назад

Жаль что не показано что получилось...

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"