шаг 1/2
Поджарить свиное филе на оливковом масле с добавлением бальзамического уксуса, соли, перца.
Королевские крупные шампиньоны посолить и потушить на сковородке (под крышкой), что бы вышла лишняя влага.
В королевских меньше воды, чем в простых, поэтому размер гриба остается почти таким же.
шаг 2/2
Начинить шампиньоны мелко порезанным карпаччо, добавить хмели-сунели, сверху положить моцареллу. В духовку (180 гр) до расплавления моцареллы.
а что в данном рецепте подразумевается под ингредиентом "карпаччо"???