☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Мороженое «Трюфель»

Мороженое «Трюфель»

Приготовление
4 часа 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте.

Ингредиенты

основные
молоко
600 мл
сливки
50 мл
70%-ный черный шоколад
200 г
90%-ный черный шоколад
100 г
яичные желтки
4 шт.
сахарный песок
4 ст. л.
копченый виски
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Весь шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане
шаг 2/6
Желтки взбить с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки.
шаг 3/6
Молоко довести до кипения, но не кипятить.
шаг 4/6
Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе.
шаг 5/6
Добавить растопленный шоколад, перемешать, влить виски и все остудить.
шаг 6/6
Перелить массу в пластиковый контейнер и замораживать 4−5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
jilia_pryss
7 лет назад

Оно есть в продаже?

jilia_pryss
7 лет назад

К вашему рецепту можно использовать мороженицу от Kitchen aid? И на каком этапе?

jilia_pryss
7 лет назад

Подскажите что за копченый виски?

Команда edimdoma.ru
7 лет назад
jilia_pryss,

как уже писали ранее, мороженицу вы можете использовать по стандартной схеме приготовления мороженого. Виски можно взять обычный.

Маруся
12 лет назад

получилось очень вкусно!!! спасибо огромное!!!

Вероника Скороходова
10 лет назад

🌺

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"