Рецепт
Главная»Рецепты»
Кетбулар с ярким пюре

Кетбулар с ярким пюре

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Захотелось приготовить что-то новенькое... Придумалось такое ярко-вкусное пюре, а к нему я нашла рецепт мясных фрикаделек, который шведские хозяйки передают из поколения в поколение (подобно,наверное, нашим домашним котлеткам).

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Смешать сметану с панировочными сухарями и оставить на 5 минут.
шаг 2/9
Поджарить лук на растительном масле.
шаг 3/9
К сухарям добавить мясной фарш,яйцо,приправы,жареный лук и поставить полученную массу в холодильник на несколько часов.
шаг 4/9
Из фарша сформировать небольшие фрикадельки и оставить минут на 30.
шаг 5/9
Противень смазать сливочным маслом, выложить на него фрикадельки и запечь их в духовке при температуре 150-170 градусов 10-15 минут (проверяйте готовность в зависимости от размера фрикаделек).
шаг 6/9
Для соуса на растительном масле поджарить лук, порезанный полукольцами, долить вино и довести до кипения. Долить бульон и готовить без крышки 10 минут, все время помешивая. Добавить горчицу и томатную пасту, приправить.
шаг 7/9
Для пюре сварить в подсоленной воде до готовности порезанную кусочками морковь и разобранную на соцветия цветную капусту, пюрировать в блендере, добавить сливочное масло.
шаг 8/9
Подавать кетбулар, заправив соусом.
шаг 9/9
В дуэте с вкуснейшим ярким пюре.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
CatherineSW
12 лет назад

Три в одном: вкусно, красиво, полезно))) Очень одобряю!)))

Елена Широких
12 лет назад
CatherineSW,

Спасибо, Катерина. Мне очень дОрого твое одобрение! :)))

CatherineSW
12 лет назад
♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад

Прелесть! Забираю все рецепты :)))

Елена Широких
12 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Ура! С удовольствием отдаю! :)

Черешенка
12 лет назад

Только недавно делала фрикадельки, вот бы твой рецепт тогда... Ну ничего, теперь буду делать твои! Спасибо!!! Забираю себе, если ты не против...

Елена Широких
12 лет назад
Черешенка,

Конечно только за, Оль! :) Ты же знаешь, как это вдохновляет! Очень приятно, спасибо тебе.

Lyudmilae
12 лет назад

Лен, твой кетбулар напомнил мне "Хазбулат молодой", такие прикольные у меня ассоциативные ряды))))))))))))))

Елена Широких
12 лет назад
Lyudmilae,

:))) Ой, Людок, насмешила! У меня тоже очень часто случаются такие неожиданные ассоциации, поэтому я очень рада такому нашему "единомыслию". Спасибо тебе! )))
Я,кстати, прочла текст "Хазбулата" - кабардинский Шекспир! :)

Lyudmilae
12 лет назад
Елена Широких,

Ух ты, прям заинтересовала! Голосую)))

Елена Широких
12 лет назад
Lyudmilae,

А то! :) Спасибо тебе за ассоциативные ряды! :)))

Lyudmilae
12 лет назад
LapSha (Мария)
12 лет назад

Мне все очень нравится! И пюре, и котлетки, и соус. Вкусно, 5!

Елена Широких
12 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо, Мария! Приятно :)

LapSha (Мария)
12 лет назад
Елена Широких,

Вернулась с голосом!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"