Предлагаю вам приготовить очень вкусную и легкую во всех отношениях кабачковую аджику! Если любите остренькую аджику, то увеличьте количество чеснока или острого перца вдвое!
Кабачки помыть,очистить от кожи и от семян (если они есть) и пропустить через мясорубку.
шаг 2/5
Измельчить острый перец по желанию и по вкусу (можно пропустить через мясорубку вместе с кабачками).
шаг 3/5
К кабачкам добавить растительное масло, соль, сахар, острый перец, томатную пасту.Варить надо на среднем огне при слабом кипении около часа. Массу необходимо периодически помешивать.
шаг 4/5
Измельчить чеснок.
шаг 5/5
За 10 минут до готовности добавить чеснок и уксус. Дать покипеть и разлить еще горячим в стерильные банки. Банки укутать, например одеялом и оставить на сутки. Банки хранятся при комнатной температуре. Выход около 2,5 л.
Сегодня утром хотела сделать кабачковую икру, но муж сказал, что пока не сделаю аджику, к икре не приступать.😆 Делаю аджику. Хорошая восточная жена из меня получилась бы, видимо..😅😅
а я думаю чтобы мне такого интересного сделать из кабачков,привезла на той неделе с дачи,вот лежат сиротинушки в холодильнике))сделаю-ка я вашу аджику!!спасибо за рецепт!
Сегодня утром хотела сделать кабачковую икру, но муж сказал, что пока не сделаю аджику, к икре не приступать.😆 Делаю аджику. Хорошая восточная жена из меня получилась бы, видимо..😅😅
Скажите пожалуйста,а можно через мясорубку не пропускать,а просто мелко порезать?
Кабачковая аджика-это что-то интересное:))Спасибо за рецепт,Олюшка!:))
На здоровье, Симуля! Рада тебя видеть!
а я думаю чтобы мне такого интересного сделать из кабачков,привезла на той неделе с дачи,вот лежат сиротинушки в холодильнике))сделаю-ка я вашу аджику!!спасибо за рецепт!
Рада, что рецепт пригодился! Я уже 2 порции сделала, очень вкусно :) Расскажите как результат!
хорошо,отчитаюсь!)
Оля, замечательно простой и вкусный рецепт! я готовила аджику из помидорок и из красного перца, а вот кабачки это новенькое! надо попробовать!
Галочка, пробуй обязательно :) Очень вкусно! Если любишь остренькое увеличь количество чеснока или острого перца!