Мандарин вымыть, воткнуть в кожуру гвоздику и часто наколоть вилкой.
шаг 4/6
Все пряности всыпать в сухую кастрюлю и прогреть на небольшом огне, чтобы их аромат усилился.
шаг 5/6
Влить коньяк, вино, всыпать сахар, добавить мандарин и прогревать до полного растворения сахара.
шаг 6/6
Мандарин вынуть, глинтвейн процедить, перелить в пластиковую форму, остудить и отправить в морозильник. Каждый час перемешивать сорбе деревянной ложкой, чтобы замерзло равномерно.