Варим мясной бульон. Куриный или из свинины, на ваш вкус. У меня сегодня свинина. Режем на кубики и отвариваем бульон.
шаг 2/9
2 луковицы мелко нарезать, подрумянить на сковородке с 2 столовыми ложками сливочного масла (или с оливковым маслом).
шаг 3/9
Добавить к луку 2 столовые ложки томатной пасты. Несколько минут обжариваем.
шаг 4/9
В мясной бульон добавляем томатную пасту с луком. Бросаем лавровый лист.
шаг 5/9
Мелко нарезать 2 соленых огурца.
шаг 6/9
Режем кубиками картофель. У меня крупно порезан.
шаг 7/9
250 грамм консервированного лечо, картофель, огурчик, 3 столовые ложки огуречного рассола добавляем к мясному бульону. Варим 30 минут.
шаг 8/9
Пока солянка варится, мелко нарубить копченой корейки, варено-копченой колбаски, вареного карбонада или грудинки. Для эконом-варианта можно воспользоваться сосисками и вареной колбасой.
шаг 9/9
За 5 минут до окончания варки добавить мясное ассорти. Можно добавить каперсы. Посолить, поперчить по вкусу. Готовую солянку заправить сметаной, украсить веточкой укропа. Приятного аппетита!
Катюша,соляночка высший пилотаж!:)завтра голос.
Надюша, спасибо)))
Очень душевная солянка.Вкусно. Спасибо.Голосую 1-я.
Вета, спасибо большое.
Катюш,очень вкусная у тебя солянка! :)
От большущего фаната солянки лови 5 и голос)))очень аппетитно)))
+25!