Рецепт
Главная»Рецепты»
Назад в СССР. Кекс «Столичный» по ГОСТу

Назад в СССР. Кекс «Столичный» по ГОСТу

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот кекс всегда был в продаже и стоял рядом с Уфимским кексом, отличается по вкусу и по готовке. Продавался также мини буханочкой. Поэтому предлагаю использовать форму, что для выпечки хлеба. Изюм можно ошпарить кипятком или поставить на 30 секунд в микроволновку, жидкость потом слить через сито.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Для лучшего эффекта и качества желательно повторять все шаги как есть. Взбить размягч. слив. масло 10 мин, добавить сахар.песок и взбивать еще 5 мин. Лопаточкой помогаем соскребаем в промежутках со стенок масло.
шаг 2/5
Затем добавить яйца по одному за раз и взбивать еще 5 мин. все вместе на 2 скорости. Добавляем изюм,желательно предварительно промытый и просушенный,лимон.эссенцию и соль. Муку просеем и добавим ко всему остальному, взбиваем 1 мин. на самой большой скорости до однородной массы.
шаг 3/5
Форму смажем слив.маслом,обсыпаем мукой. Тесто выливаем в форму, распределяем лопаточкой. Ставим в разогретую духовку на 160 гр. Выпекаем примерно 70-80 мин. Центр проверяем зубочисткой.
шаг 4/5
Кекс достаем из духовки, чуть снимем с формы /я прошлась просто по краям зубочисткой, проверяя как кекс отходит/. Вернем обратно в форму и дадим постоять, отдохнуть, остынуть основательно в течение 5 часов. Перед подачей обсыпаем его сахар.пудрой. Разрежем на кусочки. Подаем к столу.
шаг 5/5
Приятного вам аппетита!!!
Комментарии — 111
Натали М
12 лет назад

Очень вкусно👌с моим любимым изюмомpooh_lol

Апрель
12 лет назад
Натали М,

точно с ним с любимымheart😀flower

Liza Oliver
12 лет назад

Алюш...ну я утащила и его) ты же в курсе что мой благоверный старше меня и соответственно скучает по вот таким вот "вкусняшкам из детства"..испеку непременно и чем скорее - тем лучшеpooh_lolpooh_lol

Апрель
12 лет назад
Liza Oliver,

ему понравится😀heartheart

Наталия
12 лет назад

Алечка, спасибо за рецепт моего самого любимого кекса!!!👌👌👌

Апрель
12 лет назад
Наталия,

я рада Наташа ,что знакома с нимheartheartheart

Annet
12 лет назад

Столичный кекс - мой самый любимым, был есть и будет. Класс!!!👍

Апрель
12 лет назад
Annet,

ураpooh_lolpooh_lolpooh_lolспасибо вам Аннетflowerflowerflower

ВикторияS
12 лет назад

"Столичный", Аля, получился, просто Отлично!!👌pooh_lolflower

Апрель
12 лет назад
ВикторияS,

спасибо Викторияheartheart👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"