☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Шампиньоны с зеленым помидором, жаренным в кляре

Шампиньоны с зеленым помидором, жаренным в кляре

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Если нет свежих красных помидоров, можно взять консервированные в собственном соку.

Ингредиенты

Для кляра
молоко
2 ст. л.
полента
1 ст. л.
мука
1 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
основные
помидоры зеленые
1 шт.
помидоры красные
1 шт.
шампиньоны
2 шт.
небольшая луковица
1 головка
чеснок
1 зубчик
оливковое масло
3 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
шаг 2/10
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
шаг 3/10
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
шаг 4/10
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить грибы, лук и чеснок, посолить, поперчить, перемешать и обжарить.
шаг 5/10
Красный помидор разрезать пополам и, удалив сок с семенами, нарезать мякоть небольшими кубиками.
шаг 6/10
Кубики красного помидора добавить в сковороду с грибами, перемешать и обжаривать на медленном огне 3–4 минуты.
шаг 7/10
Приготовить кляр: соединить муку, кукурузную муку, посолить, поперчить, влить молоко и перемешать.
шаг 8/10
Зеленый помидор нарезать толстыми кружками и выложить в кляр.
шаг 9/10
Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжаривать помидоры в кляре по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
шаг 10/10
Подавать зеленые помидоры в кляре с обжаренными грибами с помидором, луком и чесноком.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"