Рецепт
Главная»Рецепты»
Курица с кешью (Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан)

Курица с кешью (Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан)

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Приветствую всех кулинарных жителей этого сайта! Очень оада видеть знакомые лица и целеустремлённых талантливых новичков! Любителям тайской кухни посвящается...))) У меня сейчас период Thai cuisine, а это блюдо любимо всеми в моей семье. Подкупает, конечно, простота приготовления и быстрота, вкус и аромат даже не обсуждаются. ))) Для приготовления тайских блюд, безусловно, нужны соусы, приправы, травки, но всё это купить можно, как в супермаркетах, так и по-интернету, если уж нет другой возможности. Гораздо сложнее для меня было загрузить рецепт, т.к. устричный соус 2 дня измерялся только в банках, а вместо 3 стеблей зелёного лука пришлось выбрать "веточки"...Нужны именно стебли с перьями, а не перья лука. В другом рецепте тоже проблемы....(((

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Орехи обжарить на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета, переложить с миску.
шаг 2/7
Красный перец помыть, очистить от семян и нарезать кусочками. Стебли лука нарезать поперёк по 2 см.
шаг 3/7
Перец чили ( я взяла красный и зелёный) и чеснок мелко порубить.
шаг 4/7
Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.
шаг 5/7
Нагреть масло в сковороде и обжарить чили и чеснок в течении 1-2 мин. Добавить курицу и, помешивая, готовить на средне-высоком огне 3 мин., затем положить туда сладкий перец, влить 75 мл воды и продолжать готовить ещё 3-4 мин.
шаг 6/7
Смешать по 2 ст.л. устричного и соевого соуса, щепотку сахара,крахмал, кешью, зелёный лук, переложить всё к мясу и обжаривать 2 мин. Влить оставшийся соус, перемешать и снять с огня.
шаг 7/7
Подавать с жасминовым тайским рисом.
Комментарии — 54
Солнце
11 лет назад

Экзотичное блюдо, интересное, красивое и вкусное! 😄🌷🌷🌷

*Elenissima*
11 лет назад
Солнце,

Спасибо!!! 💐💐💐Наверное, это одно из самых известных в мире блюд из юго-восточной Азии, ну, ещё Pad Thai и Tom Yam.😄 Вкус и аромат у тайских блюд особенный, не спутаешь ни с чем. Ммм...😍

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Очень вкусно Леночка.курочка с орешками🌺🌺🌺,А ВОТ ПРО УСТРИЧНЫЙ СОУС ВПЕРВЫЕ СЛЫШУ😳

*Elenissima*
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Вкусно, действительно!😊Нунусь, устричный соус, как и рыбный, соевые сейчас во многих магазинах продают в отделах азиатской кухни или в отделе соусы. В Киеве точно есть и стоит бутылочка от 21 грн. Это ведь недорого? Её надолго хватает.😊🌷

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
*Elenissima*,

Ой спасибо Леночка,конечно не дорого,нужно будет глянуть!!😍😍😍

Мальва
11 лет назад

Леночка, очень красиво-кусочек экзотики на тарелке🌻🌻🌻

*Elenissima*
11 лет назад
Мальва,

Спасибо, Ленусь! 😍Оно ещё и безумно вкусное!😊🌺🌺🌺

marysa
11 лет назад

Пока название прочитала в улыбке растеклась! так постарвться пришлось))) 😀😊А блюдо просто потрясающее! и на вкус и выглядит шикарно!😃💐

*Elenissima*
11 лет назад
marysa,

😄Зато как бодрит!pooh_lol Спасибо, Маруся! 🌺🌺🌺 Я поклонница тайской кухни (ну, за исключением десертов))) Поэтому рекомендую!😍

marysa
11 лет назад
*Elenissima*,

Спасибо)😌 я не прочь отведать! тем более, что кешью мой самый любимый орех)😋😋💗

*Elenissima*
11 лет назад
marysa,

Угощайся, Маруся!😊💖

marysa
11 лет назад
*Elenissima*,

😘🌹

Надежда
11 лет назад

Очень аппетитное блюдо,Леночка,приятно видеть тебя на сайте💗💐😘

*Elenissima*
11 лет назад
Надежда,

Спасибо, дорогая!😊😍😘 Взаимно!🌹🌹🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"