Рецепт
Главная»Рецепты»
Банановый торт-суфле "Маруся"

Банановый торт-суфле "Маруся"

Рецепт на:
1 персону
Описание
В эти выходные я была приглашена на ДР моей самой-самой лучшей подруги! По легенде, наши мамы познакомили нас, стоя в очереди за мясом да это так! Вот с тех пор мы и дружим: 10 лет за одной партой, затем юрфак! Она сказала мне не заморачиваться, ведь я уже вышла на работу, но, тем не менее, торт потребовала ) Она очень любит суфле и желе, а самый любимый ее фрукт - бананы ) Вот я и испекла такой замечательный торт! Он произвел очень большое впечатление на нее и на гостей, да и на меня ) Очень вкусно! Главная фишка в суфле - оно на карамелизированном банане, имеет приятный цвет топленого молока и нежный вкус! Торт достаточно легкий! Очень рекомендую ) Украсить можно как угодно, у меня куски персика из банки! А да... почему Маруся? Потому что героиню зовут Мария, Машенька ) Она уже год является хозяйкой 2-х магазинов модной одежды. Плохо, что разреза не было, но было не до него )

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/21
Яйца взбить с сахаром добела.
шаг 2/21
В яйца просеять муку, какао и разрыхлитель, взбить.
шаг 3/21
Добавляем 3 ст ложки кипятка и растительное масло и еще раз взбиваем.
шаг 4/21
Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом разъемную форму 24 см. Выпекаем 40 минут при 180°С.
шаг 5/21
Готовый бисквит должен охладиться 10-15 минут в форме, потом его надо достать и оставить на решетке стоять. У меня он отдыхал ровно сутки - и это ему явно пошло на пользу! Всем советую делать так!
шаг 6/21
Готовый бисквит разрезать на 2 части.
шаг 7/21
Займемся суфле: растопить сливочное масло с сахаром.
шаг 8/21
В растопленное масло с сахаром выложить бананы, нарезанные на кусочки!Обжариваем бананы примерно 10 минут, до мягкости.
шаг 9/21
Желатин залить водой и дать разбухнуть.
шаг 10/21
Бананы взбить блендере с 100 мл сливок.
шаг 11/21
Белый шоколад растопить.
шаг 12/21
Шоколад ввести в банановое пюре и размешать.
шаг 13/21
Сливки взбить с пудрой до устойчивой пены.
шаг 14/21
Желатин прогреть в микроволновке, чтобы он полностью растворился, влить его во взбитые сливки и взбить еще раз.
шаг 15/21
Смешать сливки и банановую массу, взбить!
шаг 16/21
Форму для торта (24 см разъемная) выстелить пищевой пленкой, выложить на дно 1 бисквит, пропитать его сиропом обильно! У меня был покупной клубничный, можно самим сварить из меда, лимонного сока, коньяка и воды...
шаг 17/21
На пропитанный корж вылить 1/2 часть жидкого суфле.
шаг 18/21
Сверху накрыть вторым коржом.
шаг 19/21
На него вылить оставшееся суфле.
шаг 20/21
С персиков слить сироп (им кстати тоже можно пропитать корж, если чуть нагреть).
шаг 21/21
Выложить персики на суфле и отправить в холодильник на 4-5 часов застывать.
Комментарии — 111
Vera
8 лет назад

Вкуснятина неимоверная. Единственное пропитывала не сиропом, а сгущенным молоком с какао и слив. маслом. Все гости были в восторге.

Olga VG
8 лет назад

Приветик, Лизочка! Наконец-то принесла свой тортик по твоему рецепту, фотоотчет прилагаю) Делала только не с бананами, а с замороженной малиной) Ну очень вкусно) Спасибки 😍

Катюша
10 лет назад

Как я люблю домашние тортики 😋😋😋 Банановое суфле очень соблазнительное 💗 Я вот тоже думаю, какой бы торт приготовить на ДР, в декабре и январе аж несколько мероприятий запланировано 😌 😘

Liza Oliver
10 лет назад
Катюша ,

а у меня прям муки с НГ...хочется все и сразу) спасибо Катя)💖

солоха
10 лет назад

Лиза...ну почему мы так далеко друг от друга. я бы пригласила на свой др. и у меня бы тоже появился именной торт...очень красиво. и бананчики люблю. у меня, правда, нет 2 магазинов. зато я хозяйка кладовки 1х1 м. 😃

Liza Oliver
10 лет назад
солоха,

Таня)) я это написала, потому что очень ей горжусь и знаю каким адским трудом и мозгами она добилась всего этого! она у меня очень хорошая, честная, добрая..настоящая подруга!💖

Натали М
10 лет назад

Торт потрясающий😍Повезло Марусе с подругой😘💖💐

Liza Oliver
10 лет назад
Натали М,

Наташенька благодарю 💖💖💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"