Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой

Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой

Приготовление
1 час 50 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Здесь есть видеомтериал как готовить этот пирог. Это эфир 2003 года. Но я не смогла его посмотреть, т.к. у меня не грузилось, а времени ждать не было. Прочитала, поняла суть, а она очень простая и сделала по своему усмотрению. Поэтому и написала: "по мотивам". Тесто дрожжевое любое свое можно взять, шоколадный крем тоже приготовить по вкусу. У меня все свое и тесто и крем. Получился вздушнейший и нежнейший пирог! Безумно ароматный и быстросъедаемый... точнее мнгновенно))) Пекла два сразу, это меня и спасло!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Дрожжи развести в теплой воде с 1 с/л сахара, дать подойти, добавить масло, муку, ванилин, оставшийся сахар, замесить тесто. Вымесить миксером 10 минут. накрыть, оставить в теплом месте. Когда тесто поднимется в 2-3 раза, обмять его и дать подойти еще раз. Разделить на две части, т.к. из этого количества получается 2 пирога. Выпекаются они в форме диаметром 26 см. Раскатать одну часть теста в виде прямоугольника толщиной 7-8 мм.
шаг 2/10
Шоколадные конфеты типа "Маски" и шоколад растопить на водяной бане, смешать со сметаной и сахарной пудрой. Остудить. 1/2 частью смазать тесто, оставляя края по 1.5-2 см.
шаг 3/10
Бананы порезать дольками. Половину бананов выложить сверху шоколадной массы. Фундук измельчить в блендере и посыпать 1/2 частью бананы.
шаг 4/10
Свернуть рулет.
шаг 5/10
Свернуть рулет в форме улитки и уложить в форму. Чтобы пирог получился пышнее, я разогреваю духовку до 220*, ставлю пирог и убавляю температуру до 100*, даю пирогу подняться минут 15, потом увеличиваю температуру до 160 и выпекаю еще минут 30. Готовность можно проверить деревянной палочкой. За 10 минут до готовности можно смазать желтком и посыпать орешками. Второй пирог, я еще и сахарной пудрой посыпала.
шаг 6/10
За 10 минут до готовности можно смазать желтком и посыпать орешками.
шаг 7/10
Второй пирог, помимо орешков, я еще сахарной пудрой посыпала.
шаг 8/10
********
шаг 9/10
Получается очень воздушный пирог!
шаг 10/10
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Комментарии — 55
mashutka
10 лет назад

вот я и дождалась... выпечка!!! ура!!!!шучуpooh_lol. очень вкусно)))

marysa
10 лет назад
mashutka,

Да Машуль, давно я не пекла)))😌 сама уж соскучилась)))😄😆 Спасибо за отзыв!😍🌹😘

mashutka
10 лет назад
marysa,

Маша, можно вопрос? сколько муки у тебя уходит за неделю? я вроде пеку мало, но уже не успеваю покупать😳

marysa
10 лет назад
mashutka,

😄😆не знаю точно... но покупаю я ее большими упаковками (по 6 пачек, каждая по 2 кг)! Только на днях смеялись с мужем, заканчивалась очередная упаковка))) по ходу это самый употребляемый продукт у нас...😳

mashutka
10 лет назад
marysa,

как ты молодец... мужу повезло))))))

marysa
10 лет назад
mashutka,

повезло)))😇 да только не в коня корм, мы оба худющие)))😄😆

mashutka
10 лет назад
marysa,

и мы такиеpooh_lolpooh_lolpooh_lol

marysa
10 лет назад
mashutka,

ой, как приятно))) тогда можем вместе на выпечку нелегать!😌😌😘

mashutka
10 лет назад
marysa,

😉

julika
10 лет назад

А у нас тоже вчера шоколад и бананы были, только не пирог, а блины😊представляю как вкусно получилось😍🌺

marysa
10 лет назад
julika,

шоколад с бананом очень дружно уживаются!pooh_lol🐾🐾pooh_lol с блинами тоже отличный вариант!😋😋😌 Спасибо за отзыв Юля!😃💐

Пчёлка Руся
10 лет назад

Как это вкусно - шоколадные батончики, бананы, да ещё и фундук... какая ням - няшка pooh_lol 💖🐾

marysa
10 лет назад
Пчёлка Руся,

Да Иришенька, угощайся на здоровье!😃😍🌹😘

Софья79
10 лет назад

Хороша улиточка, Маруся, вот я к бананам в выпечке равнодушна, но уверена, что пирог очень вкусный!😋🌺

marysa
10 лет назад
Софья79,

Я вообще ко всей выпечке равнодушна, приучила себя еще в юности)))😌 Но она все равно безумно вкусная!😌😇 Так что я тебя понимаю)) Спасибо Софьюшка за отзыв!😃💐

mashutka
10 лет назад
marysa,

равнодушна к выпечке😳😳😳, удивила.....

Elena F.
10 лет назад

очень интересный рецепт с банами не ела еще..такое..Маруся молодец😃😃😃😃😍

marysa
10 лет назад
Elena F.,

Спасибо Елена!😃💐 Очень вкусно получается с шоколадным кремом еще!😌😌😇

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"