Рецепт
Главная»Рецепты»
Булочки-розанчики

Булочки-розанчики

Рецепт на:
8 персон
Описание
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной и несложной домашней выпечки. Булочки получаются мягкими, пышными и невероятно вкусными. Особая прелесть в них - это цветочная форма, которая дает возможность получить от булочек не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие. Особенно хороши свежевыпеченные тепленькие розанчики со стаканом холодного молока. Ну просто настоятельно рекомендую!!!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Дрожжи раскрошить в теплое молоко, добавить соль, сахар. Размешать до растворения дрожжей. Затем всыпаем просеянную муку, добавляем растопленное сливочное масло и взбитое вилкой яйцо. Замешиваем мягкое тесто, тесто может немного липнуть к рукам. При необходимости можно добавить чуть-чуть муки.
шаг 2/13
Кладем тесто в мисочку, накрываем чистым полотенцем и оставляем подходить в теплом месте примерно 1,5 часа.
шаг 3/13
Когда тесто подойдет, вынимаем его, немного обминаем и делим на 8 равных частей. Каждую часть раскатываем в круглую тонкую лепешку.
шаг 4/13
Теперь самое интересное: формируем "розанчик". Края лепешки заворачиваем как на фото. Приношу извинение за разные оттенки фотографий - фотоаппарат начудил, а я и не сразу заметила.
шаг 5/13
Каждый раз заворачиваем край лепешки так, чтоб он наполовину прикрывал предыдущий заворот.
шаг 6/13
...
шаг 7/13
...
шаг 8/13
Осталось сделать последний заворот.
шаг 9/13
Вот такой розанчик получаем в итоге.
шаг 10/13
Теперь приминаем пальцами края лепестков в средине цветочка. Оставляем розанчики на противне, застеленном бумагой или ковриком для выпечки, отдохнуть примерно на 0,5 часа.
шаг 11/13
Подошедшие булочки смазываем желтком со столовой ложкой холодной воды. Наполняем серединки розанчиков любым густым джемом или повидлом. Я использую абрикосовые пресервы из кураги http://www.edimdoma.ru/retsepty/60120-domashnie-preservy-iz-kuragi , так как они абсолютно не вытекают и отлично держат форму при выпечке.
шаг 12/13
Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке примерно 15-20 минут. Булочки должны красиво зарумяниться, но не сгореть. Их очень легко пересушить, поэтому ориентируйтесь по своей духовке.
шаг 13/13
А теперь можно звать дегустаторов. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 30
Софья79
10 лет назад

Хорошенькие какие, Наташенька, я к тебе на угощение!!!😘😘😘😋

Natali
10 лет назад
Софья79,

Срнечка😍Я очень рада тебя видеть😘 Спасибо за поддержку. Мне безумно приятно💖💐💐💐💖

annyshka
10 лет назад

Прелестные просто!!! 😍

Natali
10 лет назад
annyshka,

Анечка! Спасибо за приятный комментарий💖💖💖

Натали М
10 лет назад

Натусь,булочки прелесть😃😍такие вкусные и домашние😋💖

Natali
10 лет назад
Натали М,

Спасибо, Наташенька😘🌷🌷🌷

Туся
10 лет назад

Оооо Натуль,вот они!!!😍 Розанчики!!!😍 А я всё думаю,когда же кто-нибудь выложит ихpooh_lol Как я их люблю,помню на Арбате в булочной их всегда покупали,когда после учебы домой шли😍😋😍 Голосую и обязательно попробую😘😘😘

Natali
10 лет назад
Туся,

Наташенька! Спасибо за голос😘😘 Пробуй обязательно😊Однако сразу хочу честно предупредить, что это рецепт не по ГОСТ. Я такой выпечки не пробовала: то ли в наших краях не водилось, то ли мама не покупалаpooh_lolНо я видела в Интернете и рецепт по ГОСТ. Не зацикливалась на особенностях. Мне просто сначала понравилась форма булочек, я их испекла. Пришла в восторг от вкуса - вот и решила с общественностью поделиться💖

Туся
10 лет назад
Natali,

Это ты правильно сделала😃 Я сильно то не искала их рецепт,а вот твой увидела и сразу воспоминания навеяли😇pooh_lol 🌺🌺🌺

Natali
10 лет назад
Туся,

Я помню из детства булочки с изюмом и то не вкус, а то, как я их потрошить любила и изюм выковыриватьpooh_lol

Туся
10 лет назад
Natali,

Калорийные у нас назывались,по 9 копеек pooh_lol Я их тоже любила,тоже изюм выковыривала,но не ела,а выбрасывала😜pooh_lol

Natali
10 лет назад
Туся,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolВот это да!

vicky
10 лет назад

Булочки красавицы, вызывают бурный аппетит 😍

Natali
10 лет назад
vicky,

Спасибо, Вика😊🌹🌹🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"