Рецепт

Шоколадный пирог с яблоками

Katyunya Lukashevich26 января 2014

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Этот рецепт я нашла год назад. Я задумала испечь пирог с яблоками, не хотелось делать что-то обычное типа шарлотки. И вот наткнулась на рецепт довольно простой в исполнение, но как говорится "с изюминкой". Никогда не пробовала сочетание яблок и шоколада и именно это меня подкупило. Пирог с шоколадным рассыпчатым тестом и нежной шоколадно-яблочной начинкой...Очень-оооочень вкусно!!!

Ингредиенты

тесто

начинка

посыпка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Просеять муку, какао и разрвхлитель.

шаг 2/9

Добавить размягченное масло и перетереть в крошку.

шаг 3/9

В крошку добавить сахар, желтки и воду (вливать постепенно, наблюдая за текстурой тесто, можно подсыпать муку, тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам).

шаг 4/9

Разделить тесто на 3 части. 1/3 отложить в сторону, 2/3 раскатать толщиной 0.5 см, уложить в форму, смазанную маслом (форму лучше брать до 22 см в диаметре, я брала большую, поэтому пирог получился низковат).

шаг 5/9

1/3 теста раскатать, и вырезать фигурки (можно использовать абсолютно любые формочки для печенья, у меня таких под рукой не оказалось, вырезала стаканом). Убрать форму и фигурки в холодильник на 30 мин.

шаг 6/9

Яблоки почистить и нарезать на крупные кусочки. Половину яблок оставить, к другой половине добавить масло, корицу и сахар, тушить на медленном огне до мягкости.

шаг 7/9

Нарезать шоколад на мелкие кусочки. Смешать тушенные яблоки со свежими, добавить шоколад.

шаг 8/9

Разогреть духовку до 180 градусов. В форму выложить начинку, сверху выложить фигурки из теста.

шаг 9/9

Через 35-40 минут пирог готов.

Комментарии — 4

pavlova_msu

8 лет назад

Очень интересный рецепт! А как делать посыпку? Указано, что останется 2 белка и 3 чайные ложки сахара. Просто перетереть и посыпать? Не будет ли слишком жидко?

Катерина_Sh

10 лет назад

И начинка и формовка очень интересныеpooh_lol

marysa

10 лет назад

Вкусное сочетание!😋😋 и формовка мне нарвится!😉💐

10 лет назад

Шоколадное тесто с яблочками-очень вкусно))) 😊😇😌

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"