В Ростове из-за снегопада, вот уже 4-е сутки перебои с хлебом и с остальными продуктами. И я решила нажарить чебуреков. У меня получилось 15-17 штук. Не успевала считать, т.к. из тарелки они быстро исчезали. Угощайтесь мои хорошие!
В глубокую миску кладем соль и сахар, затем наливаем ледяную минеральную воду и хорошо все размешиваем венчиком, пока соль и сахар не растворятся. Постепенно добавляем просеянную муку, как только тесто станет похоже на блинное, добавляем масло. Хорошо перемешиваем, и добавляем оставшуюся муку. (муки может уйти больше или меньше). Как только тесто перестанет липнуть к рукам, оставляем его в миске отдохнуть на 30 минут.
шаг 2/4
Для начинки, вы можете взять Ваш любимый состав фарша. У меня был 50/50 свинина и курица перекрученный один раз. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Добавить половинку луковицы порезанную мелким кубиком, также зелень мелко рубленную и воду. Все тщательно перемешать.
шаг 3/4
Отщипываем небольшие кусочки теста и раскатываем их, вырезаем блюдцем кружок, кладем начинку на одну сторону, а сверху прикрываем другой. Придавливаем края пальчиком, а потом прижимаем вилкой.
шаг 4/4
Жарить на среднем огне до золотистой корочки. Подавать горячими! Приятного аппетита!
Ой, это просто невозможное блюдо)))😁 стараюсь пореже его готовить... т.к. остановиться действительно нет ни какой возможности))))😌😌😷 Оочень уж вкусно!😋😍😘
Ксюша, уже несколько дней показывают Ростов. И то, что хлеба у вас нет, и что трамваи вмёрзли в рельсы. Жуть! Чебуреки - класс 😋! На минералке не готовила, фарш тоже интересен: мясо-куриный 😋🌺.
Ксюш,какие они у тебя румяные и аппетитные😋😍на минералке тесто не пробовала,интересно😃💖
Попробуй моя дорогая!😘 когда тесто раскатываешь, оно пузырится , прям как дрожжевое.😋
Замечательные чебуреки! 😍💐 Ждите с фотоотчетом! 😃
Спасибо!😊 С нетерпением буду ждать!😋🌹
Ой, это просто невозможное блюдо)))😁 стараюсь пореже его готовить... т.к. остановиться действительно нет ни какой возможности))))😌😌😷 Оочень уж вкусно!😋😍😘
Да Марусечка, это как семечки, ешь-ешь, остановиться не можешь..😋 А потом аж не хорошо..pooh_lol
Обожаю чебуреки!!!! 😍💖😇
Угощайтесь!😋🌻
Ксюша, уже несколько дней показывают Ростов. И то, что хлеба у вас нет, и что трамваи вмёрзли в рельсы. Жуть! Чебуреки - класс 😋! На минералке не готовила, фарш тоже интересен: мясо-куриный 😋🌺.
Спасибо, Аллочка, что заглянула!😘 А с хлебом до сих пор беда у насpooh_lol