Рецепт
Главная»Рецепты»
Медовый крученый хлеб на рассоле

Медовый крученый хлеб на рассоле

Рецепт на:
1 персону
Описание
Слышала, что хлеб на рассоле - это достаточно популярная вещь. Я не пробовала. Ну вот и выдался случай поэкспериментировать. Решила, что к рассолу мед очень даже подойдет - так и вышло.))) Хлеб получился ароматный, с толстой хрустящей коркой, ломай и ешь, и без ничего вкусно, а если с оливковым маслом или домашним сыром ( сейчас, увы, нельзя - пост) - ням-ням.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Сначала закваска. Теплый рассол, мед, дрожжи - все это соединить до полного растворения дрожжей и меда, добавить стакан муки, перемешать и часика на 2 в холодную духовку.
шаг 2/4
Достаем наше ожившее чудо и добавляем растворенный цикорий ( можно развести в 2 ст. ложках теплой воды) - это для цвета. И вводим муку. Точное количество муки, я не знаю, как возьмет хлеб. Должен получиться тугой упругий комочек. Оставляем его отдохнуть на часик.
шаг 3/4
Тесто увеличиться в два раза. Берем доску высыпаем на нее 1 ст.л муки, кунжут и манку и раскатываем хлебушек в багет на этой смеси, затем скручиваем его еще раз тщательно присыпаем нашей сухой смесью. Выкладываем на противень и даем отдышаться минут 30.
шаг 4/4
Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на полчаса.
Комментарии — 35
Галина
7 лет назад

Здравствуйте, я с отчетом. Долго пролежал у меня это рецепт, а зря, хлеб-то очень вкусный!Спасибо за рецепт! Правда, я поместила его в хлебную форму. Но на качество это не повлияло - очень вкусный хлеб.😋

Hilda
10 лет назад

Никогда про рассол не слышала, интересный хлебушек! 😋

Елена Анисимова
10 лет назад
Hilda,

Да? А я часто встречала, но не пробовала. Но твой рецепт ( Ничего, что я на ты?) мне понравился больше.)))
Хотя этот хлеб то же очень вкусный.
Спасибо. 😜

Hilda
10 лет назад
Елена Анисимова,

Спасибо, мне очень приятно! 😍 Конечно НА ТЫ! 😉

ais20_Алёнушка
10 лет назад

Лена, выглядит очень хрустящим и аппетитным, беру на пробу😋😋😋

Елена Анисимова
10 лет назад
ais20_Алёнушка,

Да да!Спасибо.Такой и есть, мы уже весь затрепалиpooh_lol

Солнце
10 лет назад

Интересный рецептик!💐😋

Елена Анисимова
10 лет назад
Солнце,

🌸🌸🌸Спасибо)))

marysa
10 лет назад

какой оригинальный рецептик!😃 Удачи в битве!😃💐

Елена Анисимова
10 лет назад
marysa,

Спасибо за поддержку:🌺🌺🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"