☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Сырная закуска-шарики в томатном соусе

Сырная закуска-шарики в томатном соусе

Рецепт на:
1 персону
Описание
 Хочу подлагодарить всех  за поздравления,  а сайт-за призы)))  И угостить очень вкусными закусочными шариками,которые я подала на пламенном томатном сердце!!!  Рецепт от Джейми Оливера...

Ингредиенты

для фритюра:
масло растительное
1 стакан
панировка:
хлебная крошка
100 г
яйцо
2 шт.
мука
50 г
для шариков:
сыр фета
200 г
укроп
по вкусу
оливки без косточек
1 горсть
каперсы
1 ст. л.
соус:
томаты в собственном соку
1 банка
базилик
по вкусу
перец чили
1 щепотка
соль
по вкусу
оливковое масло
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/30
Продукты...
шаг 2/30
Вначале нужно протереть банку томатов (у меня кусочками) через сито.
шаг 3/30
Но если честно,то можно было и блендером взбить (если без кожицы),но я следовала пока рецепту!
шаг 4/30
Оливки бросим мариноваться в процеженном томате...
шаг 5/30
Готовим основу для шариков. Вместо феты я взяла сыр BRIE...,нарезала его на кусочки.
шаг 6/30
Добавила укроп,каперсы не добавляла!
шаг 7/30
Всё размяла вилкой...
шаг 8/30
В это время оливки откидываем на сито.
шаг 9/30
Из сыра делаем лепёшечку на ладони (пришлось обмакнуть пальцы в муку).
шаг 10/30
Положить в центр оливку...
шаг 11/30
И слепить шарик!
шаг 12/30
Готово!!!
шаг 13/30
Яйца взбить хорошенько.
шаг 14/30
Покатать со всех сторон в яйцах каждый шарик.
шаг 15/30
Сухари делаем из высохшего батона с помощью толкушки.
шаг 16/30
Перемещаем из яиц шарик в крошку.
шаг 17/30
Покатаем...
шаг 18/30
И отправляем в разогретое масло! Жарятся очень быстро!!!
шаг 19/30
Продолжаем работу с остальными шариками...
шаг 20/30
Можно заготовить и выставить заранее их.
шаг 21/30
После обжарки со всех сторон вынимаем шарики на салфетку.
шаг 22/30
Для соуса протёртые томаты выливаем в высокую сковороду.
шаг 23/30
Добавить соль,чили,базилик и поставить на огонь.
шаг 24/30
Уварить до густого соуса.
шаг 25/30
Оформим соус на блюде в виде сердца)))
шаг 26/30
Польём оливковым маслом.
шаг 27/30
И выложим сверху тёплые шарики!
шаг 28/30
Подаём с зеленью.
шаг 29/30
Вот такой глазастый разрез у шарика)))
шаг 30/30
Угощайтесь,друзья!!! От них невозможно оторваться и в тёплом и в холодном виде,макая в густой соус)))
Комментарии — 53
Апрель
10 лет назад

манящие вкусные шарики😍

Т
10 лет назад
Апрель,

Да,Алечка, 😍 маняще-макающие 😉 получились,всем понравились нам))) 😃💗😃🌷

Надежда
10 лет назад

Вкусно,Танюша,возьму себе на заметку,мы такое любим😋😋🌷🌷🌷😘

Т
10 лет назад
Надежда,

Мы просто 😄 моментально их проглотили,до того они 💗 нежные и вкусные))) 😍😘 Спасибо,Надюша! 🌺

Победа
10 лет назад

Класс!!! Красота!!!😋

Т
10 лет назад
Победа,

Вика, 😃 спасибо 😘 большое 😇 за голос 😃 шаричкам!!!!! 🍀🌷🌷🌷🌷🌷🍀

ВикторияS
10 лет назад

Танюша, очень люблю сырные шарики!!!💗 Какие же они у тебя вкусные!😋😋 беру в КК с удовольствием!😍😘💐

Т
10 лет назад
ВикторияS,

Они на столе очень 😃 ярко смотрятся и рука 😉 так и тянется стащить и отведать! 😄😃 Спасибо,Викочка! 😘🌺😘

Александра
10 лет назад

Я столько уже готовила по рецептам Джейми и ни разу не было плохо, поэтому уверена, что это безумно вкусно😍 Утащила себе😊💗💖

Т
10 лет назад
Александра,

У меня тоже выставлен 😎 не первый уже его рецепт))) 😇💖 А видео с Джейми могу смотреть 😌 и смотреть без конца! pooh_lol😘 Спасибо,Александра,за голос!!! 🍃🌹🌹🌹🌹🌹🍃

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"