Рецепт
Главная»Рецепты»
Постный хлеб "Оливковый"

Постный хлеб "Оливковый"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Раздразнилась  битвами с хлебушком и сама задумала испечь)))  А раз пост,стала искать подходящий рецепт!  Никогда не пекла на рассоле (только на сыворотке),поэтому заинтересовалась именно этим рецептом))))  От себя добавила ржаную муку для пользы... А помогала мне замешивать тесто моя хлебопечка! Она у меня давно,но почему-то не получается в ней верхняя корочка,как хочется...румяная,  хотя ставлю на третий уровень зажарки,поэтому решила,что теперь буду печь в духовке))) 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/25
Продукты...
шаг 2/25
Рассол можно использовать любой,только тёплый...Или взять простую воду!
шаг 3/25
Итак,высыпаем ржаную муку и не всю пшеничную муку.
шаг 4/25
Добавим сахар, сначала ложку,а потом попробуем и выясним,нужен ли ещё сахар,всё зависит от насыщенности рассола! Добавим 2 ложки,а не грамма!
шаг 5/25
С солью поступаем также! Около чайной ложки соли понадобится,а не грамм!
шаг 6/25
Смешиваем в шейкере рассол с дрожжами и с маслом (я разбавила рассол немного горячей водой и он получился тёплым и в достаточном количестве).
шаг 7/25
Выливаем смесь в хлебопечку...
шаг 8/25
Включаем режим "замес теста"...
шаг 9/25
Постепенно подсыпаем муку.
шаг 10/25
Тесто взяло муки достаточно и не прилипает к стенкам!
шаг 11/25
Добавим в замес мелко нарубленные томаты...,примерно горсть.
шаг 12/25
Оливки...
шаг 13/25
Закрываем и ждём сигнала (у меня программа на 1,5 часа).
шаг 14/25
Выкладываем тесто на стол с мукой...
шаг 15/25
Решила поделить буханку на части...
шаг 16/25
Длинную металлическую форму "кирпичик" выстелила для страховки пергаментом и смазала всю бумагу маслом.
шаг 17/25
Выложила аккуратно все фракции теста.
шаг 18/25
Смазала верх маслом...
шаг 19/25
Для верха я взяла микс из семечек,но лучше положить семечки в тесто,так как мои почти все при жарке отскочили)))
шаг 20/25
Посыпаем...
шаг 21/25
Выпекаем минут 40 при 180*. Я оставляла на ночь под полотенцем остывать.
шаг 22/25
Мой хлебушек весит 750 г.
шаг 23/25
Подаём его с рагу из предыдущего рецепта... http://www.edimdoma.ru/retsepty/65274-vegetarianskiy-chili-chili-con-carne-latyshskaya-versiya
шаг 24/25
Или на бутерброды к завтраку! Хватит и на то и это))))
шаг 25/25
Очень ароматный настоящий хлеб вышел! Кто не постится,можно печь его на сыворотке!
Комментарии — 56
ярослава
10 лет назад

замечательный хлеб! видела рецепты на рассоле ,но как то не случилось испечь! а у тебя получился красавец!😋😍

Т
10 лет назад
ярослава,

Спасибо,Ярославочка))) 😃💖😇 Так приятно именно от тебя 😘 в хлебе получить первый отзыв))) 😄💗😊

ярослава
10 лет назад
Т,

да,я как только увидела-сразу бегом!!🐾🐾

Александра
10 лет назад

Вот это хлебушек! Еще и с моими любимыми оливками и томатами😋 😘Хотела себе купить хлебопечку, но начиталась отзывов, что не получается корочка хрустящая вот и передумала😌 А сейчас мамуля купила мультиварку с функцией выпекания хлеба, надо будет попробовать, может получитсяpooh_lol

Т
10 лет назад
Александра,

Так это же отлично! 😃 Пробуй,конечно))) pooh_lol Мультиварка заменяет сразу 😚 несколько агрегатов кухонных))) 😎💖😌

marysa
10 лет назад

Хлеба много не бывает! 😃😊и твой рецепт приберем к рукам!😋 этот хлеб однознчно вкуснючий)pooh_lol🐾💐

Т
10 лет назад
marysa,

Да,Марусечка, 🌷 хлеб каждый день,как не крути))) 😎pooh_lol😄 У меня старший сын на работу 😚 взял бутерброды с ним и позвонил 😉 с работы,чтобы сказать: "Мама,такой вкусный 😌 хлеб оказался!"...Так что это 😇 самое главное))) 😍💗😘

marysa
10 лет назад
Т,

😌😌😌😇😇как это приятно тебе было!!! я представляю!💗💗💗

Liza Pirogova
10 лет назад

Танечка, какой славный хлебушек😍с вялеными томатами всё обожаюpooh_lol💖🌻🌻🌻

Т
10 лет назад
Liza Pirogova,

Да,Лизочка, 😌😍 вот и у нас 😇 улетел...кто с чем съел))) 😄💗

Натали М
10 лет назад

Хлебушек что надо😃ароматный,пышный и вкусный😋😍💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"