Рецепт

Главная»Рецепты»

Спаржа с грибами и беконом под сырной корочкой

Спаржа с грибами и беконом под сырной корочкой

Юлия Высоцкая30 марта 2014

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Из диетических соображений вместо бекона можно добавить немного низкокалорийного копченого сыра.

Ингредиенты

основные

стебли молодой спаржи

яйца куриные

тонко нарезанный бекон

хлеб белый сухой

небольшие коричневые шампиньоны

пармезан

лук репчатый

оливковое масло

перец черный свежемолотый

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Духовку предварительно разогреть до 190ºС.

шаг 2/13

Хлеб поломать небольшими кусочками.

шаг 3/13

Лук и чеснок почистить и мелко порубить.

шаг 4/13

Бекон мелко порезать.

шаг 5/13

Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить бекон, лук и чеснок и обжаривать все 2–3 минуты.

шаг 6/13

Грибы нарезать пластинками, добавить в сковороду, посолить, поперчить, перемешать и обжарить.

шаг 7/13

Пармезан натереть на крупной терке.

шаг 8/13

Спаржу разрезать на три части.

шаг 9/13

Когда грибы будут готовы, добавить в сковороду спаржу, перемешать и обжаривать 3–4 минуты.

шаг 10/13

Яйца соединить с молоком и горчицей, посолить, поперчить и взбить миксером в однородную массу.

шаг 11/13

Обжаренные грибы со спаржей соединить с яично-молочной смесью, все перемешать.

шаг 12/13

На дно небольших керамических форм выложить кусочки хлеба, разлить яичную массу с грибами и спаржей и посыпать сыром.

шаг 13/13

Запекать в разогретой духовке 15–20 минут.

Комментарии — 3

10 лет назад

Отличный рецепт! Получилось очень вкусно и просто! 😇💖

Джули-Джулия

10 лет назад

Мне тоже понравилось. Обязательно приготовлю. Я думаю, к яичной смеси и сухарикам можно добавлять и другие продукты, а не только спаржу и грибы. Надо с рыбкой будет попробовать...

Ирина Димир

10 лет назад

Хороший, добротный рецепт. Можно использовать для разнообразия. Правда у меня хлеб совсем размок и не хрустел (а хотелось именно этого). Может передержала в духовке😐

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"