Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Подсолнух"

Торт "Подсолнух"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Концепция: подсолнечный торт. В основу: дивные подсолнечные семечки. В сопровождение: восхитительная подсолнечная халва. Оттенок: солнечный апельсин и золотистый лимон + шоколадная нотка. Итого: прекраснейший торт с неповторимым вкусом и ярким характером. Очень концептуально.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Коржи: Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить измельченные семечки и яйца. Ввести муку с разрыхлителем, ванилином и солью. Обернуть тесто пленкой и убрать в холод.
шаг 2/9
Застывшее тесто разделить на три части, раскатать каждую в круглый пласт. Выпекать при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
шаг 3/9
Крем: Из половины молока, сахара и ванилина сварить сироп. Отдельно взбить желтки с крахмалом и второй половиной молока. Ввести тонкой струйкой в сироп. Заварить крем на тихом огне. Остудить.
шаг 4/9
Сливки взбить. Халву размять вилкой. Добавить к сливкам, перемешать. Соединить с заварным кремом.
шаг 5/9
Тулипное тесто: Масло растопить с сахарной пудрой (можно заменить на обычный сахар). Добавить сок цитрусов. Ввести просеянную муку (поэтапно, тщательно вымешивая, чтобы не было комочков). По консистенции тесто получается как карамель. Убрать в холод на несколько часов, лучше на ночь. NB! Теста получается много, можно смело сокращать количество ингредиентов в два раза.
шаг 6/9
Тесто выложить на пергамент чайной ложкой на расстоянии друг от друга. Выпекать при температуре 160 градусов около 7 минут.
шаг 7/9
Получаются золотистые ажурные лепестки. Тесто сильно растекается, но это не беда. Пока фигурки теплые, они очень податливы, и их можно разрезать и скручивать по своему усмотрению.
шаг 8/9
Сборка торта: Коржи сложить друг на друга, промазывая кремом. Чтобы коржи не съезжали друг с друга, воткнуть в центр шпажку. Сверху и по бокам украсить фигурками из тулипного теста. В центр выложить шоколадные семечки (сварить шоколад, соединить с поджаренными семечками).
шаг 9/9
Наслаждаемся.
Комментарии — 30
Солнце
10 лет назад

Вот это торт! 🌻🌻🌻 Подсолнух настоящий!😊

Neilikka
10 лет назад
Солнце,

🌻 Приятно, что само Солнце оценило! 🌻

Nadejd@
10 лет назад

Необычный тортик, люблю халву!!!

Neilikka
10 лет назад
Nadejd@,

🌻 Да, халва дает простор воображению. А в сочетании с семечками получилось еще интереснее. Они, как ни странно, не сливались, а лишь оттеняли друг друга. Кто бы мог подумать) 🌻

Пчёлка Руся
10 лет назад

Крем с халвой - это очень вкусно, подтверждаю!😋😋😍💐

Neilikka
10 лет назад
Пчёлка Руся,

🌻 😊 🌻

GinaGrin
10 лет назад

Очень интересный рецепт!!!😍 И про тулипное тесто было интересно почитать информацию (заглянула в интернет). Спасибо!😊

Neilikka
10 лет назад
GinaGrin,

🌻 Спасибо за приятный отзыв! 🌻

Снежинка Татьяна
10 лет назад

Ну очень понравилась идея, и вкус интригует, столько вкусного в одном торте😋😊 Я сегодня угощаюсь у тебя, пробую кусочек взамен на голос😃💖

Neilikka
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

🌻 Чрезвычайно приятно! А началось все с того, что дома неожиданно появился пакетик очищенных семечек. И вот она - идея торта из них) 🌻

Снежинка Татьяна
10 лет назад
Neilikka,

Молодчина!!!😃🌹

Neilikka
10 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"