Рецепт
Главная»Рецепты»
Десерт "Плавающие острова"

Десерт "Плавающие острова"

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Очень простой французкий десерт. На первый взгляд ничего выдающегося, но на самом деле выглядит эффектно и на самом деле вкусно!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Необходимые продукты.
шаг 2/8
Белки взбиваем, добавляя сахар и каплю лимонного сока до острых пиков.
шаг 3/8
Молоко доводим до кипения, оно должно быть горячим, но не кипеть. Выкладываем ложкой меренги и варим примерно по 2 минуты с каждой стороны.
шаг 4/8
Выкладываем меренги на тарелку, можно на бумажное полотенце и пока можно поставить в холодильник.
шаг 5/8
Взбиваем желтки с сахаром, молоко доводим до кипения со стручком ванили, вынимаем стручок ванили.
шаг 6/8
Вливаем молоко в желтковую смесь продолжая взбивать и ставим на огонь.
шаг 7/8
Варим пока загустеет, но не кипятить.
шаг 8/8
Раскладываем десерт по креманкам, посыпаем миндальной стружкой, можно еще полить карамелью по желанию. Еще можно украсить фруктами и вообще проявить фантазию. bon appetit!
Комментарии — 12
vicky
10 лет назад

Супер десерт💐

natulyanik
10 лет назад

Спасибо большое за комментарии 😊 Приятно что хоть кто-то оценил )))

Svetlana Gorelova
10 лет назад

Нежные облака))) 🐾🐾🐾 Первый раз вижу меренги которые варят) Интересно)

natulyanik
10 лет назад

😊 Облака похожи на суфле "птичье молоко", очень воздушные. Можно взять на заметку и использовать в других десертах 😊

Любовь~♥
10 лет назад

Очень нежно и воздушно😍и соус вкусный😋я такие облака готовила, но подавала шоколадным соусом💖

natulyanik
10 лет назад
Любовь~♥,

Спасибо! Да можно разные соусы, придумывать, но я хотела приблизиться к классическому рецепту 😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"