Рецепт

Главная»Рецепты»

Ланспик с кремом из форели и креветками

Ланспик с кремом из форели и креветками

Стелла29 июля 2014

Рецепт на:

10 персон

Описание

Хочу предложить вам сегодня холодную закуску из ланспика, которая хорошо подойдет для жаркого летнего дня. Подавать закуску мы будем в порционных стаканчиках, что очень удобно, особенно если вы собираетесь веселой компанией где-нибудь на свежем воздухе.)))

Ингредиенты

для ланспика

лук репчатый

петрушка

по вкусу

свежемолотый черный перец

по вкусу

сельдерей

основные

креветки салатные

по вкусу

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Нам понадобятся кусочки рыбы вместе с костями. Рыбу, морковь и лук, очищенные целиком, стебли сельдерея и петрушку залить водой, довести до кипения и варить до готовности рыбы.

шаг 2/9

Готовый бульон процедить, рыбу отложить. Бульон посолить и поперчить по вкусу. Остудить, добавить предварительно замоченный желатин, перемешать.

шаг 3/9

Разлить по порционным стаканчикам, затем убрать их в холодильник до полного застывания ланспика.

шаг 4/9

Салатные креветки отварить в подсоленной воде и остудить.

шаг 5/9

Мякоть рыбы измельчить в блендере вместе со сливками.

шаг 6/9

Посолить и поперчить по вкусу.

шаг 7/9

Когда ланспик застынет, выложить на него креветки и рыбный крем.

шаг 8/9

Украсить зеленью, например тимьяном или базиликом. По желанию можно также украсить любой икрой. У меня была икра сига.

шаг 9/9

Встречайте и удивляйте гостей! Приятного аппетита!

Комментарии — 59

10 лет назад

Очень элегантно!🌺

10 лет назад

Спасибо, Юрате!😌💖💖💖

10 лет назад

Ярко, красиво, вкусно!!😋😋😋

10 лет назад

Спасибочки!!!😌🌷🌷🌷

10 лет назад

ах как кстати пришлись оранжевые солфетки 😍😍😍

10 лет назад

Да, ты знаешь, совершенно случайно совпали по цвету с икрой....прям один в один!pooh_lol

10 лет назад

актуальная закуска 😃

10 лет назад

Я тоже так считаю, Ульяна!😉 Хотя у нас уже второй день дождь льет и совсем не летняя погода.😆😘

10 лет назад

Какое название трепетное)))😌😇Уверена, очень вкусная закусочка)😋😋 И порционная подача элегантная!😃🌹😘

10 лет назад

Мне тоже это слово нравится.😄 Хотя, это, попросту говоря, это желе из концентрированного мясного или рыбного бульона.😉 Спасибо, Марисочка, за отзыв!😘

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"