Рецепт

Заправка для борща

Венера15 сентября 2014

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

1 персону

Описание

Рецепт взят с нашего сайта и немного мною изменен (http://www.edimdoma.ru/retsepty/11304-zapravka-dlya-borscha) А поводом послужил - небольшой остаток нестандартных овощей, собранных на огороде и пригодных для хранения)

Ингредиенты

основные

растительное масло рафинированное

600 мл

красный острый перец

2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Подготовить подходящую кастрюлю, у меня была 10-литровая. Все овощи тщательно вымыть. Помидоры нарезать крупно, пропустить через м/рубку.

шаг 2/12

Красный острый перец аккуратно очистить от семян.

шаг 3/12

Болгарский перец нарезать кусочками.

шаг 4/12

Лук

шаг 5/12

Морковь очистить, нарезать.

шаг 6/12

и свеклу. Все пропустить через мясорубку или нашинковать ( кому, как удобнее).

шаг 7/12

Все подготовленные овощи сложить в кастрюлю, дать закипеть. И варить на среднем огне 60 минут.

шаг 8/12

Укроп мелко порубить.

шаг 9/12

Чеснок ( 3 крупных головки) выжать через пресс.

шаг 10/12

Добавить укроп и чеснок к кипящим овощам.

шаг 11/12

Всыпать соль, сахар, перемешать. Влить растительное масло и уксус, также перемешать) Проварить еще 10-15 минут.

шаг 12/12

Горячую заправку разложить по простерилизованным баночкам и закатать. * У нас получилось 10 литров заправки))) Вкусных Вам заготовок)

Комментарии — 10

Марина Фесенко

7 лет назад

Венера, а уксуса не маловато для такого объема продуктов?

ღ Юляღ

10 лет назад

Ой как здорово!😍😍

Венера

10 лет назад

ღ Юляღ,

😉 Спасибо, Юль)))💗😚

ЗаринА

10 лет назад

Венера, замечательная заготовочка! И фото отличное!😍💖

Венера

10 лет назад

ЗаринА,

Зарина😊Очень приятно ) спасибо)))🍃🍃🍃

Rica

10 лет назад

Да,этот рецепт полезен для сохранения ценных витаминов на зиму и быстрого приготовления вкуснейшего борщика!💖🍁🍂 Правильная поговорка - "готовь сани летом"🌴

Натали М

10 лет назад

Отличный и очень нужный рецепт😍😃а фото потрясающее😍😘

Венера

10 лет назад

Натали М,

Наташа))))😌)я оч старалась) 😚🍃🍃🍃

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"